Note moyenne des critiques : 95,8
Atkin : 96 Desorchados : 96 Jancis Robinson : 18,5 Parker : 94
Un extraordinaire Pinot Noir avec un superbe rapport qualité/prix.
Très typé, il offre des saveurs de pomme verte, citron et citron vert d'une grande pureté.
L'acidité vibrante est accompagnée d'une salinité marine rehaussée de notes toastées.
À déguster accompagné d'un ceviche, d'huitres, de langoustines, d'un homard, de noix de Saint-Jacques ou d'un carpaccio de poisson.
Desorchados : 96/100
Au fur et à mesure que le catalogue de pinots de Tabalí progresse, et en particulier lorsque les vignobles situés le long des rives du fleuve Limarí sont délaissés au profit des collines côtières fortement calcaires de Talinay, les vins perdent leur caractère fruité, ou du moins celui-ci s'efface au profit des notes terreuses et salines typiques de l'influence marine et de ces sols calcaires. Ce Talinay provient de deux vignobles en coteaux, tous deux riches en calcaire, l'un planté avec le clone 777 (l'un des premiers arrivés au Chili), et l'autre avec des clones arrivés en 2010 à partir de sélections massales réalisées en Bourgogne, notamment à Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin, deux des communes les plus réputées de la région. Ces sélections produisent aujourd'hui les meilleurs pinots du Chili. Ce Talinay en contient 30 % dans l'assemblage final, ce qui se traduit par des arômes terreux et des saveurs salines, ainsi que par des arômes de fruits rouges mûrs perçus en arrière-plan, tandis que la tension tannique témoigne de la force de l'origine et de ses griffes crayeuses en bouche.
Jancis Robinson : 18,5/20
100% Pinot Noir issu d'une sélection clonale Vosne-Romanée. Sols enrichis en calcaire. 40% de grappes entières. Elevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Nez de grande classe avec un style plus minéral que fruité. Une finesse évidente qui me transporte en Bourgogne. Magnifique style minéral. Long, net, extrêmement fin. Complexe, tanins crayeux très fins, délicatesse et douceur. Une merveille qui s'inscrit parmi les meilleurs pinots du monde. (FC)
Ferran Cellentes - 24 Août 2019
Maturité : 2020-2030
Robert Parker : 94/100
J'ai trouvé dans le Talinay Pinot Noir 2018 une très belle profondeur et une grande précision, ainsi qu'une incroyable minéralité crayeuse dans une bouche magnifiquement texturée et équilibrée. Il est peu alcoolisé (12,5 %), subtil et élégant, parfumé et nuancé. Il a fermenté avec 35 % de grappes entières et des levures indigènes et a été élevé dans des fûts bourguignons de deuxième à cinquième usage pendant un an. C'est un vin éthéré, mais avec de l'énergie et beaucoup de lumière. 15 600 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2020.
Luis Guttierez - 31 Août 2021
Maturité : 2021- 2028
Pinot Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. 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