Vignobles d'ailleurs est un atlas documentaire consacré aux pays viticoles, à leurs régions et à leurs cépages. Le site est indépendant, n'exerce aucune activité commerciale et ne propose ni vente ni prestation.
Ce que traite le site
Les fiches décrivent la géographie, le climat, l'histoire et les règles d'appellation des vignobles hors de France, avec Bordeaux comme point de comparaison, ainsi que les cépages rouges et blancs qui ont voyagé d'un continent à l'autre. Une rubrique de dégustation explique les méthodes d'analyse sensorielle et le rôle du climat. Les liens entre pages permettent de passer d'un pays à ses cépages et d'un cépage aux régions qui l'ont adopté ; le sommaire de l'atlas et la rubrique Nouveau Monde en donnent un aperçu.
Ce que le site ne fait pas
Aucune bouteille, aucun producteur ni aucune cuvée n'y sont recommandés, et aucun prix n'est publié. Le site n'a aucun lien avec les entreprises qui ont pu utiliser ce nom de domaine auparavant, ni avec leurs produits. Il ne publie pas de témoignage ni d'avis de dégustation attribué à une personne.
Sources et principes
Les dates, superficies et règles citées proviennent de sources publiques nommées en fin de page : Organisation internationale de la vigne et du vin, INAO, règlements européens, instituts nationaux des pays producteurs, interprofessions et publications scientifiques sur la génétique de la vigne. Lorsqu'une donnée varie selon les années, le texte l'indique plutôt que de figer un chiffre. Les pages sont relues et corrigées lorsqu'une règle d'appellation évolue.
Le site s'adresse à un public adulte. Le vin est abordé comme un sujet de culture, de géographie et de technique ; sa consommation, lorsqu'elle a lieu, demande de la modération.