Note moyenne des critiques : 95,2
Decanter : 96 Suckling : 95 The Wine Front : 94+
Une référence: Tolpuddle cultive ses pinots noirs et Chardonnay en Tasmanie qui est l'endroit frais d'Australie et c'est une référence pour les vins australiens ayant besoin d'un climat frais.
Un pinot noir très structuré, racé tendu avec une belle acidité et des tannins très fins..
Un nez intense sur la cerise noire accompagné de mûres et de fruits rouges, le tout réhaussé par le poivre, l'aneth et d'autres herbes. .
En bouche, le vin est élégant et complexe avec une dominante sur la cerise noire et l'on retrouve en bouche les parfums que l'on avait découvert au nez. très beau.
A déguster avec un gibier à plume, un jarret d'agneau ou une côte de bœuf.
Decanter : 96/100
Planté en 1988, ce vignoble frais et orienté au nord-est (bénéficiant d'une ombre pluviométrique) a été acheté sur un coup de tête par les cousins Martin Shaw et Michael Hill Smith MW (de Shaw & Smith dans les collines d'Adélaïde) en 2011. Ce vin est fermenté et élevé en fûts de chêne, dont environ 30 % sont neufs, avec une proportion de fruits entiers. Anne Krebiehl MW : Fruits plus foncés, pétales de pivoine, thé de Ceylan. Translucide et poivré, croquant, tanins fins : un Pinot magnifiquement marginal. Justin Knock MW : Nez séduisant, notes maritimes, épices parfumées, cumin, fruits rouges, couches de saveurs. Tout est là et en équilibre. Merveilleux. Dirceu Vianna Junior MW : Généreux, expressif, des fruits rouges et noirs mûrs et un soupçon de feuilles et d'épices. Élégant, il associe beaucoup de fruits mûrs et juteux à une complexité savoureuse.
Anne Krebiehl - 2 Novembre 2023
Maturité : 2023-2030
Suckling : 95/100
Très bon pinot de Tassie. Des épices racinaires et des notes forestières terreuses de dashi de porcini séché, de feuilles d'automne et de mûre de Logan, mises en relief par une nuée de cerises plus foncées. L'inclusion de grappes entières est évidente tout au long de la finale, avec une bouffée d'aneth et de mezcal, mais elle est en grande partie dissimulée par l'extrait et la densité. Ce vin devrait très bien vieillir, comme l'atteste le palmarès de cette adresse. À boire ou à garder. Bouchon à vis.
Suckling - 29 Août 2023
The Wine Front : 94+/100
Il y a pas mal de pinots 2022 de Tasmanie qui semblent un peu osseux et fermes, et celui-ci vient s'ajouter à la liste. La structure et le sérieux ne manquent pas dans les vins, mais on a l'impression que les 2022, provenant de l'ensemble de l'immense IG de Tasmanie, sont un lot restreint. Avec un peu d'air, ce vin s'est ouvert avec une certaine beauté, de sorte qu'un carafage ou un temps d'aération est idéal.
C'est un pinot noir racé, tendu par une enveloppe de tannins à l'aspect graphite, sur fond de cèdre et d'assaisonnement au chêne acajou, avec des notes de cerise noire, de panforte, de noisette et d'herbes ramifiées, le tout accompagné d'un léger soupçon d'épices fumées. Il est animé par une acidité fringante qui le rend rafraîchissant et nerveux, rappelant les vins à boire un peu plus tard. J'ai aimé le vin davantage avec le temps passé avec lui, évoluant de manière attrayante et offrant plus de parfum et de saveur à mesure que les heures passaient. C'est un vin sérieux, pour ceux qui recherchent un pinot ferme et architecturé.
Mike Bennie - Septembre 2023
Maturité : 2025-2035+
Pinot Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. 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