Note moyenne des critiques : 95
Parker : 94+ Vinous : 97 Suckling : 94 Decanter : 94 The Wine Front : 95
La Nouvelle-Zélande excelle dans 3 cépages : le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir. Et Burn Cottage est dans la tête de liste des meilleurs producteurs de pinot noir en Nouvelle Zelande.
Corsé, puissant mais minéral, ce Pinot Noir a tout d'un Grand Cru : la force, le caractère, les parfums envoutants, la complexité, la longueur et surtout l'harmonie.
Au nez, des parfums de fruits mûrs (cerises, prunes) rehaussé d'orange sanguine, le tout assorti d'épices de cannelle, d'anis, de gingembre et de nuances terreuses.
Cette complexité se retrouve au palais qui est merveilleusement gourmand, sur le fruit, équilibré par la minéralité et enrichi des notes boisées de cèdre et de tabac.
Un très grand Pinot Noir qui fait tourner la tête et le coeur. J'adore.
A déguster autour d'un gibier, d'un bœuf bourguignon ou d'un filet de bœuf aux cèpes.
Parker : 94+/100
Le Burn Cottage Vineyard Pinot Noir 2020 est épicé, savoureux et fin, avec des arômes de thym sauvage et d'herbes séchées, de cerise, de peau de prune sanguine, de poivre blanc, de tabac et de saumure. Le vin est moins souple que le Moonlight Race, qui est immédiatement séduisant et ouvert, mais il est beaucoup plus complexe et s'épanouit en finale. Ce vin est long, complexe et intrigant dans son déploiement de saveurs. Il est floral, mais il présente un caractère de viande sucrée qui reste à la périphérie du vin. Il y a du cacao brut et un soupçon de thé noir en fin de bouche. Un vin passionnant. 13,5 % d'alcool, scellé sous un bouchon de liège naturel..
Erin Larkin - 14 Décembre 2023
Maturité : 2023-2035
Vinous : 97/100
Le Pinot Noir Burn Cottage Vineyard 2020 n’est pas un vin que je veux déconstruire dans ses composants, car il incarne l’équilibre, l’harmonie et la plénitude, et je veux en boire beaucoup. C’est un vin qui est la somme de ses parties plutôt que de ses éléments individuels. Il est jeune et peut être approché maintenant, mais mérite d’être vieilli en bouteille. Il est corsé et suave, mais étant originaire du centre d’Otago - au fond de la terre, les pingouins du prochain arrêt - il a un sentiment de fraîcheur et de fraîcheur, animant son ensemble et conservant un sens de la direction mélodique parmi les sections de basse douces. Il y a un très faible pourcentage de grappes entières (7 %) qui se combinent avec les notes naturelles de garrigue du pinot Central Otago pour apporter une touche herbacée aux côtés de cerises pures et de chêne soigneusement jugé.
Rebecca Gibb - Avril 2023
Maturité : 2024-2035
James Suckling : 94/100
Un pinot serré et fin aux arômes de clou de girofle, de réglisse, de cerise noire, de citron et d'herbes grillées. Moyennement corsé avec des tannins serrés. Épicé et savoureux, avec une finale précise et longue. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder.
James Suckling - 26 Septembre 2022
Decanter : 94/100
Nez salé, couveux avec des arômes invitants de fruits rouges, de fleurs et d'épices sucrées. Pur, précis, soyeux et délicieux avec une abondance de fruits : tarte aux bleuets et confiture de framboises.
Anne Krebiehl - 2 novembre 2023
Maturité : 2023-2030
The Wine Front : 95+/100
l me semble qu'il y a une éternité, je me tenais devant le vignoble original de Burn Cottage et je regardais sa gloire verdoyante - c'était le début, mais bon sang, la faune, les fleurs, les abeilles, les insectes et le personnel poilu (à part Claire Mulholland), il y avait tout cela. Et c'est encore le cas aujourd'hui. Je suis passé devant le vignoble de Sauvage aujourd'hui en me rendant à la base et j'ai été heureux de voir des herbes poilues et des vignes en plein essor. Quoi qu'il en soit, nous y voilà.
Le vin est bien enroulé et serré par des tanins fins et limoneux. Le parfum est un peu muet, mais ce n'est pas grave : cerise noire, un peu de minéralité, du cuir neuf, du kirsch et du chocolat noir. Les saveurs sont similaires, mais fortement minérales, avec une acidité saumâtre, une acidité orangée et une brise fraîche d'amertume de bergamote dans le mélange. Succulent à souhait et plutôt rafraîchissant. Une beauté.
Mike Bennie Gary Walsh - Novembre 2022
Maturité : 2022 - 2035
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