Dominus Estate 2013 (75 cl)

Cabernet Sauvignon

U.S.A

Note moyenne des critiques : 99.6

Robert Parker: 100  Decanter : 100   Suckling : 100  Jeff Leve : 100  Vinous: 100
TWI ( Lisa Perotti Brown) : 100  Wine Spectator : 97  
 

Un vin dense, profond, sophistiqué, élégant, raffiné et multidimensionnel qui fascine .

Mûres, Cassis, cerise noire et myrtilles sont réhaussées par des notes de violettes, de lilas, d'orange sanguine, de chocolat, de menthe, de tabac, de cèdre qui jaillissent du verre et sont accompagnés de saveurs forestières et de terre limoneuse.

Le vin est éblouissant, ample, riche, pur et savoureux , d'une intensité impressionnante. 

A déguster autour d'un carré d'agneau au thym.

Robert Parker: 100/100 

Le Dominus 2013 est, à mon avis, l'un des vins les plus profonds que Christian Moueix ait jamais produit au cours de sa brillante histoire de vinificateur, tant en France que dans la Napa Valley. Ce vin, dont les rendements sont très faibles (seulement 3 500 caisses) et dont l'assemblage final comprend 89 % de cabernet sauvignon, 7 % de petit verdot et 4 % de cabernet franc, offre des notes de bois de cèdre, de tapis forestier, de sol limoneux et d'innombrables fruits de mûre et de cassis. D'une couleur pourpre très opaque, très pur et intense, ce vin présente une faible acidité, mais des tanins mûrs et perceptibles. Il s'agit d'un vin de 30 à 40 ans et d'un effort profond de la part de ce célèbre vignoble de Yountville. À boire dans les 40 prochaines années et plus.

Robert Parker - 30 octobre 2015
Maturité : 2015-2055

Decanter : 100/100

Le bouquet captivant de violettes, de lilas, de fruits noirs, d'orange sanguine et de notes charnues du sol frappe par sa gamme et son amplitude extravagantes ; en bouche, le vin est tridimensionnel, sophistiqué et savoureux, massif mais raffiné. Tod Mostero remarque qu'après avoir élaboré le Dominus 2013, il peut mourir heureux en tant que vigneron. La sélection a été particulièrement rigoureuse, car l'équipe souhaitait exploiter au maximum le potentiel inégalé du millésime, de sorte que seules 3 500 caisses ont été produites. Une étiquette spéciale commémore le 30e anniversaire du domaine Dominus.

William Kelley - 31 mai 2016
Maturité : 2023 - 2065

James Suckling : 100/100

Les arômes sont multidimensionnels et fascinants : truffe noire, écorce, clou de girofle, cassis, agrumes et même ginseng. Il est corsé, mais réservé et austère, avec des tanins puissants et mâchus qui restent polis et raffinés. Les saveurs sont plus umami et savoureuses. Les fruits de la forêt et les notes d'orange sanguine s'y ajoutent. Le vin se prolonge pendant de longues minutes. C'est un vin de garde. C'est une expérience de le déguster. Un nouveau classique qui témoigne de son histoire et de sa tradition en tant que source des plus grands vins de Napa. Un vin à savourer pour toujours.

James Suckling : 13 septembre 2016

Jeff Leve : 100/100

Le chocolat, la menthe, le tabac et les baies noires couvrantes créent le parfum. Dense, corsé, incroyablement riche, ce vin est pourtant si soyeux et élégant qu'il est impossible de s'arrêter de le boire. Le plus gros problème avec ce vin, c'est qu'il ne va pas durer. Pour être plus précis, une fois que vous l'aurez ouvert et commencé à le boire, ce vin est tellement facile à boire que la bouteille sera vidée bien trop tôt. Le vin est issu d'un assemblage de 89 % de cabernet sauvignon, 7 % de petit verdot et 4 % de cabernet franc.

Jeff Leve : 17 septembre 2016

Vinous : 100/100

Le Dominus 2013 bouleverse tous les sens grâce à son magnifique équilibre général et à son intensité impressionnante. Profond et presque impénétrable dans le verre, le 2013 présente un extrait sec et une puissance globale hors du commun. Violette, fumée, cerise noire, menthol, encens, crème de cassis et épices sombres sont quelques-unes des nombreuses signatures qui se dessinent dans le verre. Encore meilleur en bouteille qu'il ne l'était en barrique, le 2013 est tout à fait magnifique. C'est un vin remarquablement vif et nuancé compte tenu de sa taille.

Antonio Galloni - Octobre 2015

TWI : 100/100

Assemblage de 89 % de cabernet sauvignon, de 4 % de cabernet franc et de 7 % de petit verdot, le Dominus 2013 est d'une couleur grenat profond. Il faut le faire tourner un peu pour faire ressortir des notes de cerise noire en conserve, de crème de cassis et de confiture de myrtilles, ainsi que des suggestions de moka, de cardamome et de terreau fertile, avec un soupçon de truffe. La bouche corsée est encore très serrée, révélant des couches de fruits noirs, de minéraux et d'épices, soutenues par une colonne vertébrale ferme et granuleuse, et se terminant sur une longueur épique. Il a encore besoin de 5 ans !

Lisa Perotti Brown - 2 mars 2023
Maturité : 2028-2055

Wine Spectator : 97/100

Dense certes, mais élégant, racé même, avec des notes de cassis, de prune amère et de réduction de cerise noire alliées à une colonne vertébrale en fonte froide, tandis que des éclairs de racine de réglisse, d'aulne et de bois de pommier s'épanouissent tout au long de la finale. Il révèle beaucoup d'énergie enroulée, beaucoup de poigne et beaucoup de fruit - et tout est proportionné. Un vin de maison en briques. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc. -- Rétrospective à l'aveugle du Dominus (août 2022). Meilleur de 2028 à 2040. 3 500 caisses produites.

James Molesworth - Août 2022
Maturité : 2028-2040