Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2021 (75 cl)
Chardonnay Australië
Gemiddelde beoordeling door critici: 96,2
Suckling : 98 Jancis Robinson: 17++ The Wine Front: 95
Een zeer mooie Chardonnay, vol, energiek, zeer mineraal en levendig, alles in spanning maar met grote diepte en een romige textuur..
Perzik, peer, tropisch fruit en een vleugje limoen worden versterkt door cashewnoten, amandelen en kaneel.
Op te drinken met een reep in de oven.
James Suckling: 98/100
Een dichte en gestructureerde witte wijn met aroma's van witte perzik, kamperfoelie, citroenboom en een vleugje limoen. Een volle wijn met een mooi middenstuk en een intense, levendige afdronk. Een wilde en energieke wijn. Prachtige diepte en focus. Om te drinken of om te bewaren. Kan prachtig verouderen. Bedenk wat het zal worden. Schroefdop.
James Suckling -28 december 2022
Jancis Robinson: 17++/20
Met de hand geoogst. In hele trossen geperst. Spontane gisting in vaten met een zeer hoog gehalte aan vaste stoffen. Gemiddelde van 553 NTU. 9 maanden gerijpt op Frans eiken, waarvan 56% nieuw. Zes maanden in de tank na het blenden. TA 6,8 g/l, pH 3,14. Gebotteld in juni 2022, zal het pas in oktober 2022 worden vrijgegeven. Wijnmaker Virginia Willcock maakt zich de eerste 6-12 maanden na het bottelen nog steeds zorgen over de fruitige smaak van wijn (wat ze "verwoestend fruit" noemt), voordat het begint te tonen zijn meer smaakvolle, rokerige/minerale kwaliteiten. Ze wil de wijn graag langer bewaren voordat ze hem vrijgeeft, maar hij is altijd zo'n zes maanden per jaar niet op voorraad. Deze vintage zou in de eerste maanden van 2023 op de markt moeten komen.
Mooi en discreet op eiken gekruid met - tot nu toe - heel weinig zwavelkarakter, hoewel het met lucht wel wat meer laat zien. Het steenstof-minerale karakter is gemarkeerd, zelfs met al dat jeugdige fruit. Extreem strak, niet mager, maar getextureerd, met een kalkachtig gevoel. Fris, droog, de citrus is voorlopig een beetje bitterzoet in de afdronk, maar het laat al die heerlijke romige textuur zien, eenvoudig en duidelijk. Terwijl het opwarmt en zich opent in het glas, en na oudere jaargangen in het assortiment, is het fruit echt intens, meer tropisch, maar nog steeds gekenmerkt door limoen. Het zou zonde zijn om het te jong te drinken (JH).
Julia Harding - 14 september 2022
Looptijd: 2024 - 2033
The Wine Front: 95/100
Ik weet niet of het vreemd is om te zeggen, maar ik heb altijd gedacht dat VF Heytesbury de maatstaf was voor 'moderne Australische Chardonnay', en misschien zelfs het karakter van Margaret River overtrof.
Er is hier veel spanning, een aangestoken lucifer, kaneelgekruide eik, limoen en peer, cashew en amandel. De zuurgraad is knapperig en pittig, pompelmoes en kruiden, een ziltig en zeewierkarakter, een zachte karamelrijkheid, een kalkstoftextuur en een romige maar knapperige afdronk met een grote zuiverheid en smaak. Het is erg droog, fris, maar erg goed.
Gary Walsh - februari 2022
Looptijd: 2024-2031+
