Wie zijn we ?

 

Kleinoden om je zintuigen te prikkelen

Mijn doel is om u uitstekende wijnen van over de hele wereld te laten ontdekken en u te laten proeven voordat u flessen koopt.

 

 

Van industrie tot wijn

Na dertig jaar carrière in de branche, waaronder twintig jaar leiding geven aan het MKB, begreep ik dat het zover was kom eindelijk om het plezier aan de carrière te bevoorrechten.
Dus besloot ik van mijn passie mijn werk te maken door mezelf te lanceren in de marketing van wijnen.

Zoals u wellicht weet, wordt de prijs van een wijn bepaald door het gemiddelde van alle scores toegekend door de belangrijkste wereldcritici (Parker, Wine Spectator, Vinous, ...). Dus voor een bepaalde beoordeling wordt een gemiddelde prijs in acht genomen.
Nadat ik professioneel was opgeleid door de WSET 3 te halen om mijn kennis van alle producerende regio's en de druivensoorten wereldwijd te verbeteren, heb ik een jaar besteed aan het bestuderen van de beoordelingen van enkele duizenden wijnen om er 60 te selecteren die, voor hun beoordelingsniveau, hadden het kenmerk dat ze 1/4 van de gemiddelde prijs van wijnen van dit niveau kosten.
Ik koos alleen wijnen met een gemiddelde score tussen 93 en 98 op 100, dus wijnen variërend van "uitstekend" tot "vrij uitzonderlijk"; en ik selecteerde goudklompjes die afkomstig zijn uit de elf belangrijkste wijnregio's: Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Duitsland, Argentinië, Chili, Verenigde Staten, Zuid-Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland.

Mijn eerste project ...


Mijn oorspronkelijke doel was om u de regio's van de wereld te laten ontdekken door proeverijen van 5 wijnen uit een bepaalde regio rond een goede maaltijd in een restaurant te organiseren door proeftraining met aromaflesjes op te nemen om u te leren hoe u herken de aroma's van wijn.

Ik had restauranthouders gevonden die deze proeverijen wilden organiseren, na te denken over combinaties van eten en wijn en om een geschikte maaltijd aan te bieden. De prijsniveaus voor deze evenementen werden vastgesteld, afhankelijk van het aangeboden cateringniveau. Ik was er ook, na veel moeilijkheden, in geslaagd om importeurs, groothandels en wijnbouwers te vinden die bereid waren mij een toewijzing te geven voor de wijnen die ik had geselecteerd.

Begin 2020 had de gezondheidscrisis, leidend tot de sluiting van restaurants, (tijdelijk) gelijk over dit project.

... die ik moest aanpassen vanwege de omstandigheden.


Omdat ik de vrucht van mijn werk niet wil verliezen en het met jullie wil delen, heb ik mijn concept aangepast door nu proeverijen op afstand aan te bieden in plaats van face-to-face; dit werd mogelijk gemaakt door de ontdekking van een leverancier die in staat is om wijn in miniatuur flessen (vinottes) te verwerken met behoud van zijn organoleptische eigenschappen gedurende 3 maanden dankzij een gepatenteerd proces.

En hier ben je vandaag op deze site!

Laat u verleiden door de aangeboden wijnen door ze te proeven dankzij de vinottes. Smaakt goed !

Francois ZWEIG



 

 

 

Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.