Puntaje promedio de revisión: 96,0
Parker : 97 Suckling : 98 Robinson : 17 IWR : 95
Un descubrimiento maravilloso que deleita los sentidos. Nariz de melocotón, asociado a membrillo con ralladura de pera, todo ello enriquecido por la complejidad del paso sobre lías.
Nada más que muy clásico, me dirás ... Sería correcto si la acidez, mineralidad y frescura en el paladar no fuera la de un Chablis Grand Cru. ¿Cómo imaginar que un Chablis, generalmente alargado y ácido, tenga la complejidad de un gran Meursault de Côte d'Or?
Totalmente improbable, y sin embargo ...
Para degustar con ceviche, ostras, cigalas, bogavante, vieiras o carpaccio de pescado.
Robert Parker: 97/100
Probé dos añadas de los mejores blancos, 2017 y 2018, y los vinos muestran perfectamente las condiciones de cada una de las añadas, que fueron muy diferentes. Cosechada muy temprano para compensar los bajos rendimientos y el final cálido de la temporada de maduración, la Chardonnay White Stones 2017 está un poco más madura que la 2018, pero es mucho más sutil y menos madura de lo que esperaba. 'un año caluroso como 2017, lo que demuestra que esta parte del viñedo Adrianna es capaz de amortiguar el efecto de las temperaturas. En boca combina gran intensidad y mineralidad picante, que es más textura y sensación en boca que sabor. Este vino tiene un grado alcohólico del 12,9% y muy buen frescor. En julio de 2018 se llenaron 6.600 botellas.
Luis Gutteriez - 31 de octubre de 2019
Madurez: 2019 - 2027
James Suckling: 98/100
Aromas de peras cocidas, manzanas, limones y piedras trituradas. Salado también. Amplio y profundo con un núcleo sólido de fruta y un final cítrico brillante. Muy mineral y brillante. Comienza lentamente y luego despega. Para beber o conservar.
James Suckling - 20 de febrero de 2019
Jancis Robinson: 17/20 (94/100)
De Gualtallary. 100% Chardonnay, clon Dijon 76. Primera cosecha en 2005. De suelos pedregosos. Ha sido envejecido bajo una fina capa de levadura "para darle textura y acidez" durante 16 meses. La influencia de la levadura no es evidente en la nariz. (Necesita 24 meses para la oxidación, según Alejandro Vigil de Catena). Nariz mineral, melocotón. Mucha lechuga de cordero, muy fresca y viva con notas cítricas.
Jancis Robinson - marzo de 2020
Madurez: 2020-2028
International Wine report : 95/100
El Chardonnay White Stones 2017 proviene de una sola parcela (Bloque 1) del viñedo Adrianna que está cubierto de piedras blancas ovaladas. El vino tiene una crianza de 12 a 16 meses en barricas de roble francés y comienza con maravillosos y complejos aromas de membrillo, cítricos, flores de vainilla, ralladura de naranja, piedras trituradas e incluso algunos toques especiados. áreas polvorientas que crecen en el vaso. En el paladar, posee una sensación en boca de rica textura, que se ve reforzada por una fantástica combinación de acidez fresca y mineralidad que le da un maravilloso brío en todo el final. El "White Stones" es uno de los ejemplos más contundentes de Chardonnay que he probado en Mendoza, reúne una combinación increíble de fruta del Nuevo Mundo con mineralidad del Viejo Mundo, una combinación que rara vez se logra. Si bien es bastante fascinante en su juventud, también se espera que envejezca de manera brillante durante al menos una década.
D'Angelo - enero de 2020.
Madurez: 2020-2030
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