Vendita

Catena Zapata White Stones Chardonnay 2017
Chardonnay
Argentina

 

Punteggio medio delle recensioni: 96,0

Parker : 97    Suckling : 98    Vinous 96    Robinson : 17    IWR : 95

Una meravigliosa scoperta che delizia i sensi. Un naso di pesca, associato alla mela cotogna con una scorza di pera, il tutto arricchito dalla complessità del passaggio sui lieviti.

Nient'altro che molto classico, mi dirai .... Sarebbe corretto se l'acidità, la mineralità e la freschezza al palato non fossero quelle di uno Chablis Grand Cru. Come si può immaginare che uno Chablis, solitamente allungato e acido, abbia la complessità di un grande Meursault de Côte d'Or?

Totalmente improbabile, eppure ...

Da gustare con ceviche, ostriche, scampi, aragoste, capesante o carpacci di pesce.

 

Robert Parker : 97/100

Ho assaggiato due annate dei migliori bianchi, 2017 e 2018, ei vini mostrano perfettamente le condizioni di ciascuna delle annate, che erano molto diverse. Raccolto molto presto per compensare le basse rese e la fine calda della stagione di maturazione, lo Chardonnay White Stones 2017 è un po 'più maturo del 2018, ma è molto più sottile e meno maturo di quanto mi aspettassi. 'un anno caldo come il 2017, che dimostra che questa parte del vigneto di Adrianna è in grado di attutire l'effetto delle temperature. Il palato combina una grande intensità con una mineralità piccante, che è consistenza e sensazione in bocca più che sapore. Questo vino ha una gradazione alcolica di 12,9% e una freschezza molto buona. 6.600 bottiglie sono state riempite a luglio 2018.

Luis Gutteriez - 31 ottobre 2019
Scadenza: 2019 - 2027

 

James Suckling : 98/100

Aromi di pere cotte, mele, limoni e noccioli. Anche salato. Pieno e profondo con un solido nucleo di frutta e un finale luminoso e citrico. Molto minerale e brillante. Inizia lentamente e poi decolla. Da bere o da conservare.

James Suckling - 20 febbraio 2019

 

Vinous : 96/100

Giallo chiaro brillante. Penetrante, con molteplici sfaccettature di lime, drupacee, fiori di primavera, menta verde e spezie di pasticceria più un elemento di complessità del passaggio sulle fecce. Meravigliosamente concentrato, intenso e secco, con i suoi aromi di pesca bianca, minerali e mentolo che danno una potente impressione tattile. Questo Chardonnay ha una bella ricchezza cremosa, ma con la sua rinfrescante acidità simile al Riesling (7,9 grammi / litro) e la sua potente mineralità, è oggi come "masticare una roccia". Questo Chardonnay straordinariamente complesso e degno di invecchiamento è stato vinificato da tre vendemmie separate per un periodo di due settimane, secondo il direttore dell'enologia A. Vigil. 12,9% di alcol.

Stephen Tanzer - settembre 2019
Maturità: 2020-2027

 

Jancis Robinson : 17/20 (94/100)

Da Gualtallary. 100% Chardonnay, clone Dijon 76. Prima annata 2005. Da terreni sassosi. È stato invecchiato sotto un sottile strato di lievito "per consistenza e acidità" per 16 mesi. L'influenza del lievito non è evidente al naso. (Occorrono 24 mesi per l'ossidazione, secondo Alejandro Vigil di Catena). Minerale, naso pesca. Tanta lattuga di agnello, davvero fresca e vivace con una nota agrumata. 

Jancis Robinson - marzo 2020
Maturità: 2020-2028

 

International Wine Report : 95/100

Lo Chardonnay White Stones 2017 proviene da un unico appezzamento (Blocco 1) del vigneto Adrianna che è ricoperto da pietre bianche ovali. Il vino viene invecchiato per 12-16 mesi in botti di rovere francese e inizia con aromi meravigliosi e complessi di mele cotogne, agrumi, fiori di vaniglia, scorza d'arancia, noccioli e persino alcuni sentori di spezie. zone polverose che crescono tutte nel bicchiere. Al palato, possiede una sensazione in bocca riccamente strutturata, che è esaltata da una fantastica combinazione di acidità frizzante e mineralità che dona meravigliosa verve in tutto il finale. Il "White Stones" è uno degli esempi più convincenti di Chardonnay che ho assaggiato a Mendoza, riunisce un'incredibile combinazione di frutta del Nuovo Mondo con mineralità del vecchio mondo, una combinazione che raramente si ottiene. Sebbene sia piuttosto affascinante nella sua giovinezza, ci si aspetta che invecchi brillantemente per almeno un decennio.

D'Angelo - gennaio 2020.
Maturità: 2020-2030

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2cl (2 sorsi)
75cl
Le mignonettes devono essere conservate in frigorifero nella loro confezione sottovuoto e consumate entro 48-72 ore dal ricevimento.
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