Voto medio della critica: 95,0
Parker : 96 Desorchados : 95 James Suckling: 95 Tim Atkin: 94
Un Carignan pieno di finezza ed eleganza..
Delicati frutti rossi impreziositi da amarena e mirtillo. note di erbe fresche e terra.
L'acidità porta una vera sensazione di freschezza e mineralità.
In due parole: eleganza e raffinatezza.
Da gustare con pollame o arrosto di vitello al latte di cocco.
Robert Parker : 96/100
La serie Vigno 2021 di vecchie vigne è stata ottenuta da un blend di Carignan e il 15% di altre uve: Malbec, Cinsault e Cabernet Sauvignon dal vigneto La Aguada a Sauzal su terreni alluvionali granitici. Le uve diraspate sono state fermentate in acciaio inox con lieviti indigeni e affinate in botti neutre per nove mesi, dopodiché l'85% del volume è stato trasferito in una botte di rovere da 2.500 litri per completare un affinamento totale di 11 mesi. Ha il 13,5% di alcol e ha un pH di 3,33 con 6,81 grammi di acidità. È un'annata fredda, e il vino è balsamico e leggermente mentolato, con note di canfora. Questo vino non è stato prodotto nel 2020, e nel 2021 abbiamo optato per un vino più fresco e con un po' meno alcol; il vino è più austero, fine ed elegante, un po' più pallido, più sottile rispetto alle annate precedenti. Più elegante ma meno varietale? A dicembre 2022 sono state riempite 3.770 bottiglie.
Luis Guttierez – 6 aprile 2023
Scadenza: 2023-2029
Desorchados: 95/100
Vigno è un gruppo di produttori la cui missione è recuperare e valorizzare i vecchi Carignans della Valle del Maule, in particolare quelli che provengono da vigneti coltivati a secco. Questo Vigno è molto in sintonia con il nuovo volto del Carignan cileno: è molto più fresco e delicato, con meno estrazione e meno rovere. C'è delicatezza e frutta rossa qui, e il rovere non si nota (è stato invecchiato in botti per 11 mesi). L'acidità è energica e la sensazione di freschezza si mantiene fino alla fine in un vino che parla del vitigno, ma in modo più sottile.
James Suckling : 95/100
Amarene e melograno sono accompagnati da una bella nota minerale. Erbe fresche, terra nera e mirtilli. Il palato di medio corpo è molto elegante e agile, con meravigliosa tensione e brillantezza. Un VIGNO molto bello. Bevi ora o continua.
Zekun Shuai - 24 aprile 2023
Il Pinot Lorem è molto doloroso, sarà seguito da un medico, ma accadrà contemporaneamente a molto lavoro e dolore. Infatti, per venire al minimo dettaglio, nessuno dovrebbe praticare alcun tipo di lavoro se non ne trae qualche vantaggio. Non essere arrabbiato con il dolore nel rimprovero, nel piacere che vuole essere un capello dal dolore, lascialo scappare dal dolore. Se non sono accecati dalla lussuria, non escono; sono in colpa coloro che abbandonano i loro doveri e ammorbidiscono il cuore, cioè fatica. È importante prendersi cura di se stessi. Infatti, per venire al minimo dettaglio, nessuno dovrebbe praticare alcun tipo di lavoro se non ne trae qualche vantaggio. Non essere arrabbiato con il dolore nel rimprovero, nel piacere che vuole essere un capello dal dolore, lascialo scappare dal dolore. Se non sono accecati dalla lussuria, non escono; sono in colpa coloro che abbandonano i loro doveri e ammorbidiscono il cuore, cioè fatica. È importante prendersi cura di se stessi. 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