Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2021 (75 cl)
Chardonnay Australien
Durchschnittliche Kritikerbewertung: 96,2
Suckling : 98 Jancis Robinson: 17++ The Wine Front: 95
Ein sehr schöner Chardonnay, vollmundig, energisch, sehr mineralisch und lebendig, alles in Spannung, aber mit großer Tiefe und einer cremigen Textur.
Pfirsich, Birne, tropische Früchte und ein Hauch Limette werden durch Cashewnüsse, Mandeln und Zimt veredelt.
Mit einem Riegel im Ofen zu trinken.
James Suckling : 98/100
Ein dichter und strukturierter Weißer mit Aromen von weißem Pfirsich, Geißblatt, Zitronenbaum und einem Hauch Limette. Ein vollmundiger Wein mit einem schönen mittleren Gaumen und einem intensiven, lebendigen Abgang. Ein wilder und energischer Wein. Wunderbare Tiefe und Schärfe. Zum Trinken oder Aufbewahren. Kann wunderbar altern. Denken Sie, was es werden wird. Schraubverschluss.
James Suckling -28. Dezember 2022
Jancis Robinson: 17++/20
Von Hand geerntet. In ganzen Trauben gepresst. Spontangärung in Fässern mit sehr hohem Feststoffanteil. Durchschnittlich 553 NTU. 9 Monate in französischer Eiche gereift, davon 56 % neu. Sechs Monate im Tank nach dem Mischen. TA 6,8 g/l, pH 3,14. Es wurde im Juni 2022 in Flaschen abgefüllt und wird erst im Oktober 2022 auf den Markt kommen. Die Winzerin Virginia Willcock ist immer noch besorgt über den fruchtigen Geschmack des Weins (was sie „verheerende Frucht“ nennt) in den ersten 6-12 Monaten nach der Abfüllung, bevor er beginnt zeigen seine würzigeren, rauchigeren/mineralischen Qualitäten. Sie würde den Wein gerne länger aufbewahren, bevor sie ihn auf den Markt bringt, aber er ist immer etwa sechs Monate im Jahr ausverkauft. Dieser Jahrgang soll in den ersten Monaten des Jahres 2023 vermarktet werden.
Schön und dezent holzig gewürzt mit – bisher – sehr wenig Schwefelcharakter, zeigt aber mit Luft etwas mehr. Der steinstaubige mineralische Charakter ist trotz aller jugendlichen Frucht ausgeprägt. Extrem eng, nicht dünn, aber strukturiert, mit einem kreidigen Gefühl. Knusprig, trocken, die Zitrusfrüchte sind vorerst ein wenig bittersüß im Abgang, aber sie zeigen bereits diese schöne cremige Textur, schlicht und einfach. Beim Erwärmen und Öffnen im Glas und nach älteren Jahrgängen im Sortiment ist die Frucht wirklich intensiv, tropischer, aber immer noch von Limette geprägt. Es wäre schade, ihn zu jung zu trinken (JH).
Julia Harding – 14. September 2022
Laufzeit: 2024 - 2033
The Wine Front: 95/100
Ich weiß nicht, ob es seltsam ist, das zu sagen, aber ich war immer der Meinung, dass VF Heytesbury der Maßstab für „modernen australischen Chardonnay“ war und vielleicht sogar den Charakter von Margaret River übertraf.
Hier ist viel Spannung, ein angebranntes Streichholz, mit Zimt gewürzte Eiche, Limette und Birne, Cashew und Mandel. Die Säure ist knackig und spritzig, Grapefruit und Gewürze, ein salziger und algenartiger Charakter, eine sanfte Karamellfülle, eine Kreidestaubtextur und ein cremiger, aber knackiger Abgang mit großer Reinheit und Geschmack, schöne Länge. Es ist sehr trocken, frisch, aber sehr gut.
Gary Walsh – Februar 2022
Laufzeit: 2024-2031+
