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Catena Zapata White Stones Chardonnay 2017
Chardonnay
Argentinien

 

Durchschnittliche Bewertung: 96,0

Parker : 97    Suckling : 98    Vinous 96    Robinson : 17    IWR : 95

Eine wunderbare Entdeckung, die die Sinne erfreut. Eine Pfirsichnase, verbunden mit Quitte mit Birnenschale, die durch die Komplexität der Passage auf Hefe konkretisiert wird.

Nichts als sehr klassisch, werden Sie mir sagen ... Es wäre richtig, wenn die Säure, Mineralität und Frische im Mund nicht die eines Chablis Grand Cru wären. Wie kann man sich vorstellen, dass ein Chablis, normalerweise länglich und sauer, die Komplexität eines großen Meursault de Côte d'Or hat?

Völlig unwahrscheinlich und doch ...

Mit Ceviche, Austern, Langustinen, Hummer, Jakobsmuscheln oder einem Fischcarpaccio probieren.

 

Robert Parker : 97/100

Ich habe zwei Jahrgänge der besten Weißweine 2017 und 2018 probiert, und die Weine zeigen perfekt die Bedingungen der einzelnen Jahrgänge, die sehr unterschiedlich waren. Die 2017 Chardonnay White Stones wurden sehr früh geerntet, um die niedrigen Erträge und das warme Ende der Reifesaison auszugleichen. Sie sind etwas reifer als die 2018, aber viel subtiler und weniger reif als ich erwartet hatte. 'Ein heißes Jahr wie 2017, das zeigt, dass dieser Teil des Adrianna-Weinbergs die Auswirkungen von Temperaturen abfedern kann. Der Gaumen vereint große Intensität und scharfe Mineralität, die eher Textur und Mundgefühl als Geschmack ist. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 12,9% und eine sehr gute Frische. Im Juli 2018 wurden 6.600 Flaschen abgefüllt.

Luis Gutteriez - 31. Oktober 2019
Fälligkeit: 2019 - 2027

 

James Suckling : 98/100

Aromen von gekochten Birnen, Äpfeln, Zitronen und Schotter. Auch salzig. Voll und tief mit einem festen Fruchtkern und einem hellen, zitronigen Abgang. Sehr mineralisch und glänzend. Startet langsam und hebt ab. Zu trinken oder zu behalten.

James Suckling - 20. Februar 2019

 

Vinous : 96/100

Helles Hellgelb. Durchdringend, mit vielen Facetten von Limette, Steinobst, Frühlingsblumen, Minze und Gebäckgewürzen sowie einem Element der Komplexität der Passage auf Hefe. Wunderbar konzentriert, intensiv und trocken, mit seinen Aromen von weißem Pfirsich, Mineral und Menthol, die einen kraftvollen taktilen Eindruck vermitteln. Dieser Chardonnay hat einen schönen cremigen Reichtum, aber mit seiner erfrischenden Riesling-ähnlichen Säure (7,9 Gramm / Liter) und seiner kraftvollen Mineralität ist er heute wie "Kauen eines Felsens". Dieser bemerkenswert komplexe, altersgerechte Chardonnay wurde nach Angaben von Winzer A. Vigil über einen Zeitraum von zwei Wochen aus drei verschiedenen Ernten vinifiziert. 12,9% Alkohol.

Stephen Tanzer - September 2019
Fälligkeit: 2020-2027

 

Jancis Robinson : 17/20 (94/100)

Von Gualtallary. 100% Chardonnay, Dijon 76 Klon. Erster Jahrgang 2005. Aus steinigen Böden. Es wurde 16 Monate lang unter einer dünnen Hefeschicht "für Textur und Säure" gealtert. Der Einfluss von Hefe ist in der Nase nicht erkennbar. (Laut Alejandro Vigil von Catena benötigen Sie 24 Monate für die Oxidation). Mineralische Pfirsichnase. Viel Lammsalat, sehr frisch und lebhaft mit einer Zitrusnote. 

Jancis Robinson - März 2020
Fälligkeit: 2020-2028

 

Internationaler Wine Report : 95/100

Die Chardonnay White Stones 2017 stammen aus einem einzigen Grundstück (Block 1) des Adrianna-Weinbergs, das mit ovalen weißen Steinen bedeckt ist. Der Wein reift 12 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern und beginnt mit wunderbaren, komplexen Aromen von Quitten, Zitrusfrüchten, Vanilleblüten, Orangenschale, Schotter und sogar einigen Gewürznoten. staubige Bereiche, die alle im Glas wachsen. Am Gaumen besitzt es ein reich strukturiertes Mundgefühl, das durch eine fantastische Kombination aus knackiger Säure und Mineralität verstärkt wird, die im gesamten Abgang einen wunderbaren Schwung verleiht. Die "White Stones" sind eines der überzeugendsten Beispiele für Chardonnay, den ich in Mendoza probiert habe. Sie vereinen eine unglaubliche Kombination aus Früchten der Neuen Welt mit Mineralität der Alten Welt, eine Kombination, die selten erreicht wird. Während er in seiner Jugend ziemlich faszinierend ist, wird erwartet, dass er mindestens ein Jahrzehnt lang brillant altert.

D'Angelo - Januar 2020.
Fälligkeit: 2020-2030

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2cl (2 Schlucke)
75cl
Die Mignonetten sollten in ihrer Vakuumverpackung im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 48 bis 72 Stunden nach Erhalt verzehrt werden.
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