Klein Constancia Vin de Constance 2019(50 cl)
Muscat Südafrika
Durchschnittliche Kritikerbewertung: 97,6
Decanter : 98 Jane Anson: 98 Suckling: 97 Vinous: 97 Robinson: 19++ Atkin : 96
Ein Wein, den ich liebe, und das aus gutem Grund: Ich hatte das Vergnügen, ihn auf dem Weingut in einer herrlichen Umgebung zu probieren. Es war Napoleons Lieblingssüßwein und ich weiß warum.
Was ich besonders schätze, ist, dass er die Reichhaltigkeit und Komplexität der allerbesten Sauternes besitzt und gleichzeitig leicht und luftig ist, dank eines extrem kräftigen Säurerahmens, der perfekt auf den Zuckergehalt abgestimmt ist. So können wir immer wieder darauf zurückkommen.
Der 2019er hat die Besonderheit, dass er jetzt getrunken werden kann, wenn Sie die Begeisterung der Jugend suchen, oder jahrzehntelang erwartet werden kann, wenn Sie vor allem Komplexität wollen.
Die Aromen spielen eine Rolle, wobei jedes Parfüm perfekt an seinem Platz in der olfaktorischen Szene steht: Die Herznote aus Birnen, Zitronenkuchen, Quitte und Pfirsich unterstützt die herausragenden Noten: Aprikose, Bitterorange, getrocknete Mango und Geißblatt.
Am Gaumen lassen Sie die Reinheit des Weins, seine Süße und seine säuerliche Frische die vielfältigen Aromen von Mandarine, Gebäck, Birne, Pfirsich, Karamell, Honig, Ingwer und Safran bestaunen, die sich in einem sehr langen Abgang reichlich entfalten. (F.Z)
Passt zu Blauschimmelkäse, Ananas-Carpaccio, Crème Brûlée oder Ente à l'Orange.
Decanter: 98/100
Aromen von Karamell, Zitronengebäck und Pfirsich. Von makelloser Texturqualität, lebendig und pulsierend, ist es ein ernster, opulenter und kraftvoller Wein, würziger und nuancierter mit Aspekten getrockneter Kräuter, Düften von Holz, Zitrone und Bitterorange. mit einem Hauch honigsüßer Litschi. Es ist äußerst komplex und charaktervoll. Er ist raffiniert, vielschichtig und ausgewogen und weist eine gewisse Mineralität und einen leichten Hauch von Graphit auf, die das Gesamtpaket bereichern. Es ist noch sehr jung, aber es ist wirklich geformt, mit einem Sinn für Präzision, Stil und Frische. Gut gestaltet, hat es eine sehr lange Lebensdauer vor sich. Ein Wunder und einer der besten Weine des Weinguts!
Georgina Hindle – 5. Juli 2022
Laufzeit: 2024 – 2056
Jane Anson: 98/100
Vin de Constance hebt die Kategorie der Süßweine auf die nächste Stufe, und dieser Wein ist eine weitere beeindruckende Leistung von ihnen. Erwarten Sie köstliche Weine aus Birne, Quitte, Apfel, Pfirsichkern und Tarte Tatin, wunderbar verführerisch und opulent, aber nie übertrieben. Das zweite Jahr vor Ort für diesen symbolträchtigen Wein. Winzer Matthew Day.
Jane Anson – Juni 2022
Laufzeit: 2023–2040
James Suckling : 97/100
Brillante, mittel- bis tiefgoldene Farbe mit konzentrierten, reinen Aromen von Geißblatt, frischer Vanille, Zitronentarte, getrockneter Mango, Ingwer und einem Hauch Safran. Es ist sicherlich süß genug, aber nicht cremig, und die natürliche, mühelose Säure schafft es, die Üppigkeit auszugleichen. Intensiv, dennoch duftend und natürlich ausdrucksstark. Anhaltender Abgang. Wenn Sie ihn jetzt trinken, möchten Sie vielleicht ein zweites Glas, aber Sie können ihn auch ein Jahrzehnt lang in Ihrem Keller aufbewahren.
James Suckling – 4. Juli 2022
Vinous: 97/100
Der Vin de Constance 2019 reift 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus ungarischer und französischer Eiche, von denen 50 % neu sind, und anschließend weitere 18 Monate in Eichenfässern. In der Vegetationsperiode gab es mehr Sonnenstunden als in den vorherigen Jahrgängen (z. B. 2.998 im Vergleich zu 2.588 im Jahr 2018). Sein Duft ist dezent und ähnelt fast dem eines Sauternes, auch wenn er kein Gramm Botrytis enthält. Dezente nussige Aromen dringen durch die Düfte von wildem Honig und Quitte, Wachsharz und Lanolin. Am Gaumen ist er mittelkräftig und sehr rein. Mit einer entwaffnenden und feinen Säure ist er im Abgang leicht germanisch, mit einem Hauch von Zitronengras, der im Nachgeschmack anhält. Dies ist ein hervorragender Wein aus Konstanz unter der Leitung von Matt Day, der an das herankommt, was man verwirrenderweise als ungesüßten Dessertwein bezeichnen könnte.
Neal Martin – Juli 2022
Laufzeit: 2027–2050
Jancis Robinson: 19++/20
Helles Gelbgold. Duft nach Honig und Salbei mit zerstoßenen Steinen und Nüssen. Mäßig süße Aromen von Honig, Orangenblüten und anderen weißen Blumen haben ein trübes Aussehen und Frische durch fantastische Säure. Der phänomenal lange Abgang besteht aus Blumen und Honig und wird am Ende leicht salzig. Eine Glanzleistung an Aromen, gepaart mit Eleganz. Mühelos.
Adler – 9. November 2023
Laufzeit: 2023 – 2043
Tim Atkin : 96/100
„Wir versuchen, einen weichen Wein herzustellen, der nicht zu süß schmeckt“, sagt Matt Day von Vin de Constance. Der 2019er wird vor der Reifung in Fässern in 60 % neuem Holz vergoren und ist etwas exotischer als die Versionen 2017 und 2018. mit deutlicheren Merkmalen des Muscat of Alexandria. Strukturiert und reichhaltig, mit 163 Gramm Zucker, Aromen von Orangenschale, Honig und Birnentorte und einem kräftigen Abgang von intensiver Konzentration. beachtlich.
Tim Atkin – August 2022
Laufzeit: 2023–2030
