Promotion

Promontory 2016 (75 cl)
Cabernet Sauvignon
U.S.A

Note moyenne des critiques : 99.2

Robert Parker: 100  Dunnuck : 100   Suckling : 100 Jeff Leve : 100  Vinous: 99
Falstaff : 99  Decanter : 98  Jancis Robinson : 18,5
 

Un vin intense, profond, musclé avec une belle minéralité ,des tanins fermes, murs et longs et une incroyable complexité.
Cerise noire, Myrtille, Mûres, Cassis, chocolat, réglisse et cèdre jaillissent du verre et sont accompagnés de saveurs de terre humide et graveleuse, de champignons secs, truffe noire auxquelles s'ajoutent la sauge, le graphite et la menthe.
Le vin est équilibré, corsé et présente une magnifique finale qui n'en finit plus.

A déguster autour d'un carré d'agneau au thym.

 

Robert Parker: 100/100 

D'un pourpre grenat profond, le Promontory 2016 sort du verre avec des parfums audacieux de cerise noire, de tarte aux myrtilles et de réglisse, menant à un noyau de crème de cassis, de chocolat noir, de terre noire et de truffe qui émerge lentement, ainsi qu'à des touches de graine de cumin, d'écorce de mousse et d'égouttement de bœuf. La bouche corsée est densément remplie de fruits musclés, soutenus par une structure solide comme le roc, avec des tanins granuleux très fermes, délicieusement mûrs et une tension fantastique. La finale est à la fois puissante et magnifiquement nuancée, hédonique et cérébralement gratifiante. Cette expression singulièrement étonnante de la Napa Valley sera commercialisée par le domaine en 2021.

Lisa Perroty Brown - 4 Janvier 2021
Maturité : 2024-2065


Jeb Dunnuck : 100/100

Le Domaine 2016 est une pure perfection et une légende en devenir. Doté d'une incroyable pureté de fruit ainsi que de puissantes notes de crème de cassis, de terre graveleuse, de crayon de cèdre et de chocolat, il a le style plus frais, pur et classique de ce grand millésime à l'avant-plan. Avec sa richesse et sa profondeur corsées, il a une stature et une qualité majestueuse presque semblables à celles du Château Latour. Il devrait connaître une évolution similaire, nécessitant 7 à 8 ans pour atteindre son apogée et évoluer pendant 20 à 30 ans ou plus.

Jeb Dunnuck - 27 Janvier 2021
Maturité : 2028 - 2060

  

James Suckling : 100/100

Je l'ai goûté pour la première fois l'année dernière et il n'a fait que s'améliorer. Le nez est à couper le souffle. Pureté avec une incroyable complexité, montrant des champignons secs, des mûres, des groseilles et du cèdre. Un peu de terre humide. Mûres et myrtilles denses et stratifiées. Corsé et long, avec une profondeur et une intensité magnifiques. Les tannins sont ultra longs. La truffe noire fait son apparition. J'adore la longueur, la finesse et la concentration. Sortie en 2022.

James Suckling : 2 Juin 2021

 

Jeff Leve : 100/100

Voilà ce qu'est un Cabernet Sauvignon époustouflant. De couleur grenat foncé, les fruits noirs et bleus, la feuille de laurier, la fumée, les cerises et les fleurs forment un ensemble aromatique parfait. Des fruits incroyablement précis et soyeux avec une pureté presque impossible à atteindre. La finale sans faille franchit la barre des 60 secondes et se poursuit avec des couches de fruits rouges, noirs et bleus. Il est impossible de ne pas vouloir prendre une autre gorgée, pour s'assurer que ce que vous venez de goûter était réel, et une autre gorgée encore, juste pour pouvoir en faire l'expérience encore une fois. Le vin a été élevé pendant 28 mois dans des foudres en chêne autrichien.

Jeff Leve : 2 Mars 2021

 

Vinous : 99/100

Le Promontory 2016 est tout aussi magnifique qu'il l'a toujours été. Un vin de dimension et d'ampleur, le 2016 est si captivant dans sa façon d'éveiller tous les sens.
Contrairement à de nombreux cabernets de la vallée de Napa, le Promontory, surtout dans les années structurées comme 2016, bénéficie vraiment de l'aération.
Ce temps fait ressortir des nuances florales et minérales saisissantes tout en libérant les fruits tandis que les tannins se fondent doucement. Des notes de sauge, de lavande, de graphite et de menthe donnent de l'éclat à ce magnifique cabernet sauvignon sculpté et tendu. Quel vin !    


Antonio Galloni - Octobre 2021
Maturité : 2026-2041

 

Falstaff : 99/100

Un soupçon de lichen, de mousse et de conifère s'accroche aux fruits noirs, presque avec une intensité d'agrume. Ce parfum informe également le palais qui semble compact, comme une balle, contenu, sans couture. Les fruits mûrs sont succulents et fondants, avec un caractère de mûre écrasée. Les tanins sont fins, la fraîcheur envahit le vin. Il est ferme, mûr, tendu, frais, dense, élégant, aromatique. Il est concentré et élégant.

Peter Moser & Anne Krebiehl MW - 26 Avril 2022

Decanter : 98/100

Belle couleur pourpre vive dans le verre. Doux parfum de cassis et de chocolat au lait - l'odeur est si accueillante et attrayante. Ce vin est excellent dès le début - il a une intensité de goût, une richesse, une profondeur - avec un fond vraiment sombre et épicé, mais ces tannins en peluche qui sont doux, légèrement mâchus et délicats, tout en remplissant la bouche. Vous pouvez sentir la vinification à l'œuvre, avec l'impression que ce vin a été bien traité et travaillé avec soin pour obtenir des tanins aussi harmonieux et, en même temps, une excellente expression du fruit. C'est un vin plein mais vraiment raffiné, toujours structuré et expansif, avec encore beaucoup de vie à donner. J'aime la sensation que l'on a en dégustant ce vin, il est lourd sans aucun doute, puissant mais si bien enveloppé que l'on reçoit tout ce que l'on a envie de s'asseoir et de réfléchir lentement. Un vin contemplatif, mais un vin à savourer pleinement.

Georgina Hindle - 17 Février 2022
Maturité : 2030-2050

 

Jancis Robinson : 18,5/20

Nez sophistiqué, beaucoup d'ampleur et de vie. Beaucoup d'extrait et des tannins secs et appétissants (mais pas la richesse, la douceur et la rondeur du Harlan).

Jancis Robinson : 6 Mai 2020
Maturité : 2023-2037

Prix réduit

1.180,00 €

Prix régulier 999,00 €
( / )
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage en caisse.
Cliquez ici pour être averti par email lorsque Promontory 2016 (75 cl)
Cabernet Sauvignon
U.S.A
sera disponible.

Avis sur le produit