Note moyenne des critiques : 97,0
Parker : 96+ Suckling : 99 Atkin : 97 Decanter : 97 Desorchados : 96 Jancis Robinson : 17,5
Un Chardonnay extraordinaire.
Il combine une trame acide verticale et puissante, une minéralité digne des plus grands chablis, une très grande fraicheur sous tendue par une profonde tension au coeur du vin à une richesse du fruit sur la poire, la pomme et la pêche blanche.
Corsé, avec une trame précise, il présente une extrême complexité renforcée par les arômes liés au bois (noisette, épices, bois de santal, notes toastées) et une touche de lavande.
Cet équilibre entre trame acide et richesse du fruit est tout simplement époustouflant.
À déguster accompagné d'un ceviche, d'huitres, de langoustines, d'un homard, de noix de Saint-Jacques ou d'un carpaccio de poisson.
Robert Parker : 96+/100
Succéder au millésime 2017 n'est pas chose facile, mais le Chardonnay Aconcagua Costa "Las Pizarras" de 2018 s'est bien débrouillé. D'une année fraîche, il a des notes de fleurs blanches et de noix et est un peu plus léger que le 2017, qui était plus structuré. Il n'a pas la profondeur et la netteté du 2017, mais il a une très bonne fraîcheur. Elle est verticale et minérale, et présente une belle tension, suivant le modèle des 2015 et 2017. Il est maintenant élevé principalement dans des fûts de chêne de 300 et 400 litres, et le chêne est bien intégré. Seulement 50 % du vin a subi une fermentation malolactique. 6 557 bouteilles et 60 magnums ont été remplis en février 2019.
Luis Gutierrez - 28 février 2020
Maturité : 2020-2028
James Suckling : 99/100
J'aime les arômes de lavande, de bois de santal, de pommes et de poires tranchées. Quelques nuances de poudre à canon et d'ardoise. Corsé, mais bien formé et serré avec de la minéralité et de l'éclat. Une acidité vive donne cette énergie et cette profondeur. Peut être bu, mais vieillira merveilleusement bien.
James Suckling - 5 décembre 2019
Tim Atkin : 97/100
Eblouissant : il n'y a pas d'autre façon de décrire ce remarquable Chardonnay chilien, qui s'est rapidement imposé comme l'un des meilleurs exemples de ce raisin dans le Nouveau Monde. Pierreux, tendu et rafraîchissant avec une certaine tension sous-jacente, un chêne fin, une texture subtile et un noyau de minéralité appétissante.
Maturité : 2021-2028
Decanter : 97/100
Ce Chardonnay de classe mondiale est produit non loin de la côte Pacifique à partir de fruits provenant de petites parcelles cultivées sur l'ardoise ("las pizarras" en espagnol). Le vin combine l'exubérance des fruits, dont les pêches blanches et les fruits étoilés, avec les noisettes, le praliné, les fruits secs, les toasts et les épices douces. En bouche, il est sec, magnifiquement équilibré, avec une texture crémeuse et sophistiquée et une tension sous-jacente. La finale est persistante et comprend des notes boisées bien jugées et une merveilleuse complexité salée.
Dircieu Vianna Junior MW - 30 juin 2020
Maturité : 2020-2030
Desorchados : 96/100
Las Pizarras a débuté avec la récolte 2014 et a immédiatement mis en évidence le potentiel des vignobles de l'Aconcagua Costa. Cette version de Las Pizarras, comme les précédentes, provient de trois parcelles riches en sols d'ardoise, à environ 11 kilomètres de la mer. Il est vieilli à 100 % en fûts, bien que 50 % seulement soient en bois neuf, tandis que la moitié subit une fermentation malolactique. Comme d'habitude, ce Chardonnay est plutôt austère, avec des touches épicées et végétales dans un contexte de fruits et de minéraux. L'important ici, c'est la texture, la structure tannique, la force que le vin offre dès le début en bouche. La structure est celle d'un vin rouge, sévère, austère. Et c'est très frais, une marque déposée d'une année froide dans la région. Un vin à garder.
Jancis Robinson : 17,5/20
100% Chardonnay. Situé à 12 km de l'océan Pacifique. Récolte à la main. Fermentation alcoolique en cuves inox. 50% du vin a subi une conversion malolactique. Elevage pendant 13 mois en fûts de chêne français neufs (15 %) et usagés (85 %).
Un vin très ample, avec un profil minéral remarquable et dont l'acidité s'accompagne d'une richesse suffisante. Saveur très profonde en arrière-bouche. Savoureux et onctueux. J'aime la concentration en fruits de ce Chardonnay.
Ferran Centelles - 12 mai 2020
Maturité : 2020-2030
Pinot Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. 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