Gemiddelde beoordelingsscore: 97,4
Decanteren : 98 zogen : 98 Jancis Robinson: 18 Atkin : 97
Een wijn waar ik van hou en met een goede reden: ik heb het genoegen gehad om hem in het pand te proeven in een prachtige omgeving. Het was Napoleons favoriete zoete wijn en ik weet waarom.
Wat ik vooral op prijs stel, is dat het de rijkdom en complexiteit heeft van de allerbeste Sauternes, terwijl het luchtig licht is dankzij een extreem krachtig zuurframe, maar dat perfect is aangepast aan de suikerbelasting. Plots kunnen we er steeds weer op terugkomen.
De 2018 heeft de bijzonderheid om nu dronken te kunnen zijn als je op zoek bent naar het enthousiasme van de jeugd of decennialang te verwachten bent als je vooral complexiteit wilt.
De aroma's spelen een partitie waar elk parfum perfect op zijn plaats is in de olfactorische scene: het hart van peren, honing en witte perzikbloemen ondersteunt de solisten: abrikoos, gedroogd fruit, citrusvruchten, rozijnen, oranjebloesem, vanille.
In de mond laten de zuiverheid van de wijn, de zoetheid en de zure frisheid toe om je te verbazen over de vele smaken van mandarijn, gebak, peer, perzik, karamel, honing, gember en saffraan die zich breed ontvouwen op een zeer lange afdronk. (FZ)
Te genieten bij blauwe kaas, carpaccio van ananas, crème brûlée of eend met sinaasappel.
Decanteren: 98/100
Een prachtige wijn, met een briljante textuur en een dergelijke intensiteit, zonder overweldigend of overdreven te zijn. Het algehele gevoel is zo satijnachtig, zacht en intens met lagen van wilde honing, oranjebloesem, karamel, peer, witte perzik en een delicate rokerigheid. De aroma's alleen al zijn genoeg om je enthousiast te maken voor deze wijn. Een densiteit van zoetheid nestelt zich achter in de keel en herinnert je eraan dat dit een zoete wijn is omdat er zoveel frisheid en leven in zit. Alles is in balans en op zijn plaats. Uitzonderlijk. Drink nu om te profiteren van zijn jeugd of wacht op zijn ontwikkeling.
Georgina Hindle - 20 juli 2021
Looptijd: 2021 - 2050
James Zuigen: 98/100
Buitengewone aroma's van witte perziken, abrikozen, vanille en bloemen. Vol en zeer zacht, met zoveel gedroogd en zoet fruit, zoals abrikozen en mandarijnen, het behoudt nog steeds de frisheid en textuur van citrusvruchten, met een lange, zeer gladde afdronk. Altijd energiek en levendig. Mooie lengte voor deze wijn. Het gaat minutenlang door. Het is een zoete wijn om jong te drinken, om je te verbazen over de intensiteit en verve, maar ook om tientallen jaren te rijpen. Om te drinken of om te bewaren.
James Suckling - 5 oktober 2021
Jancis Robinson: 18/20
Nog een briljante neus van Vin de Constance. Zeer bloemig, met tonen van verse druiven, rozijnen en honing. De smaak is vlezig en complex met kruiden. Gember, citroengras en yuzu zijn aanwezig samen met andere tonen van honing en rozijnen. Ondanks de zachtheid is er een lichtheid van aanraking. Levendig en krachtig fruit, gember en saffraan blijven hangen in een zeer lange afdronk.
Tom Parker - 2 september 2021
Looptijd: 2021 - 2038
Tim Atkin: 97/100
Gemaakt van ingedroogde Muscat de Frontignan-druiven - alleen de versies van 1997 en 2011 hadden wat botrytis - deze wijn is de nieuwste in een reeks Vin de Constance-releases van wereldklasse. Resultaat opmerkelijke zuiverheid en elegantie, ondanks de hitte van 2018 heeft 60% nieuw hout, 172 gram suiker, mooie balans, racy zuurgraad en aroma's van gebak, mandarijn en peren.. De essentie van Muscat.
Tim Atkin
Looptijd: 2023-2035
Pinot Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do sed do Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
