Uitverkoop

Chacra Sin Azuffre Pinot Noir 2018 (75 cl)
Pinot Noir
Argentinië

Gemiddelde beoordelingsscore: 94,8

Parker : 94    Suckling : 96   Jancis Robinson: 17/20

Een natuurlijke Pinot Noir, zonder toegevoegde zwavel. Puur, licht en etherisch. Na een bloemige geuraanzet domineren mooie aroma's van sappige rode kersen. 
In de mond vinden we rood fruit verfraaid met een kruidachtige toets, het geheel is geconcentreerd maar vooral erg puur en zeer elegant.

Lekker bij gevogelte, varkenshaas of gebraden kalfshaas.

 

Robert Parker : 94/100

De Sin Azufre 2018 cuvée, zonder toegevoegde zwavel, is van grote precisie en grote zuiverheid. Het is de wijn die ze op intuïtie vinifiëren in plaats van wetenschappelijk. Ze plukken de druiven iets eerder om een betere natuurlijke zuurgraad te krijgen. Ze pompen niet over of drukken niet; het is een natuurlijke gisting bij lage temperatuur (20 graden Celsius) om alle aroma's op te vangen, de gisting verloopt doorgaans traag en de malo kwam voor in de eikenhouten vaten van 3.500 liter. Vijfenzestig procent van de wijn zat in gebruikte vaten en de rest in kleine betonnen vaten (1.500 liter) en werd nooit gepijpt. Er is hier een mooie toon van rozenblaadjes, met meer complexiteit en diepte dan Barda. Het is schoon en stijlvol. Het lijkt nooit een wijn zonder toegevoegde zwavel. Het is ongelooflijk moeilijk werk om te doen, maar het is mogelijk. Ik was erg terughoudend toen hij me de eerste tests voor deze wijn liet zien, maar ik ben nu een bekeerling. Het is slechts 12,5% alcohol, het is licht en etherisch, maar het heeft veel energie. In december 2018 werden zo'n 9.000 flessen gevuld.

Luis Gutierrez - 31 oktober 2019 
Looptijd: 2019-2023

 

James Suckling : 96/100

Er zijn geplette rode bloemen, donkerder en dieper fruit, braamstruiken en een steenachtige grafietrand die een kern van aroma's en smaken van rode kersen en bessen geeft op een zeer vrije, open en volle manier. De textuur is etherisch en luchtig, echt fris en geconcentreerd. Het heeft een beetje lucht nodig en wordt bloemig als het wordt geopend. Geen toegevoegde zwavel. Drink nu.

James Suckling - 27 maart 2019

 

Jancis Robinson : 17/20 

Specerijen, sappig rood fruit en een kruidige toets, misschien door de opname van de steel. Ontwerper pinot. Veel kwaliteiten aanwezig, maar niets onevenredig.

Richard Hemming - 23 augustus 2019
Looptijd: 2020-2030

Pinot Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore and dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore en dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercise ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Standaard titel
De mignonettes moeten in hun vacuümverpakking in de koelkast worden bewaard en binnen 48 tot 72 uur na ontvangst worden geconsumeerd.
Korting

42,50 €

Normale prijs 34,00 €
( / )
Btw inbegrepen. Verzendkosten berekend tijdens het afrekenen.
Klik hier om per e-mail op de hoogte te worden gebracht wanneer Chacra Sin Azuffre Pinot Noir 2018 (75 cl)
Pinot Noir
Argentinië
beschikbaar is.

Productrecensies