Gemiddeld beoordelingscijfer: 97,5
Parker : 99 Suckling : 99 Vinous : 96 Tim Atkin : 96
Een wonderlijke ontdekking die de zintuigen prikkelt. Een explosieve neus met tonen van gember, munt, tijm en andere aromatische kruiden, ananas, groene appel en citroen.
Het doet denken aan een Puligny Montrachet, maar dan met een eigen persoonlijkheid. Levendig met een mooie zuurgraad met een gejodeerde afdronk.
Lekker bij ceviche, oesters, langoustines, kreeft, sint-jakobsschelpen of carpaccio van vis.
Robert Parker: 99/100
De neus van White Bones Chardonnay 2020 is een explosie van tijm en cistus, aromatisch, open, expressief, openhartig, opzichtig en uitbundig. Het bevat ook tonen van witte bloemen en citrus, dennennaalden en wierook, voortdurend nieuwe lagen ontwikkelend, kerrie, iets rokerigs, meer en meer kruidig, genuanceerd, complex en met een magnetische aantrekkingskracht waardoor je keer op keer terugkomt naar het glas. Deze wijn is in één keer geoogst, terwijl hij in het verleden soms op vier verschillende tijdstippen werd geoogst; het is dan ook een wat ander en buitengewoon jaar voor deze wijn, die de omstandigheden van het jaar overstijgt, met een lagere alcohol en pH (12,5% en 3,1) dan de 2021, hoewel hij uit een warmer jaar komt. Het is erg lekker en lang, stenig (meer dan Pierres Blanches!) en zeer persistent. Geweldig sap! 5.760 flessen geproduceerd.
Ik had het geluk om een mini-vertical van 2010, 2014, 2016, 2018 en 2020 samen te doen, en de wijnen rijpen langzaam; de 2010 bevindt zich momenteel op een zacht moment voor het huidige verbruik. De 2014 was de zwakste van de serie, de 2016 was de levendigste en de 2020 is verrassend fris voor de vintage. White Bones en Fortuna Terrae doen het erg goed in warmere jaren. Deze blanken hebben allemaal een gemeenschappelijk profiel; ze zijn zeer aromatisch met veel aroma's van tijm, salie en citroengras, wild, kruidachtig en exotisch.
Luis Guterriez - 30 november 2022
Looptijd: 2022-2029
James Suckling: 99/100
Fascinerende neus van witte lavendel, citroen, ananas, groene appel, tijm, rozemarijn, zuurdesem, amandel en oesterschelp. Het is medium-bodied met levendige zuren en een strak, kruidig mondgevoel. Zoveel smaken en geuren. Ongelofelijk expressief, met evoluerende lagen van vers fruit, specerijen, bloemen en kruiden. Om te drinken of om te bewaren.
James Suckling - 28 december 2022
Vinous: 96/100
Gualtallary's Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2020 heeft 16 maanden gerijpt in gebruikte vaten. Groen in het glas. De complexe neus presenteert in het begin tonen van gember, gevolgd door tonen van munt, groene appel en jodium. Het verouderingsproces helpt de smaken van de druif naar voren te brengen. In de mond is het compact met een strakke, zoute stroom, een romig gevoel en een afdronk waarin de bloem een droog, reinigend gevoel achterlaat. Een verleidelijke wijn.
Joachim Hidalgo - augustus 2022
Looptijd: 2022-2030
Tim Atkin: 96/100
White Bones is de meest door kalksteen beïnvloede van de twee beste chardonnays van Catena Zapata. Strak, geconcentreerd en gebeiteld, het is meer een Puligny-Montrachet dan een Meursault, met smaken van gewaxte citroen, natte steen en roze pompelmoes, verleidelijke zuren en zeer goed geïntegreerde vanille-eikenkruiden.
Tim Atkins
Looptijd: 2023-2030
Pinot Lorem is erg pijnlijk, het zal worden gevolgd door een arts, maar het zal tegelijkertijd met veel werk en pijn gebeuren. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in gebreke als ze hun plichten opgeven en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor jezelf te zorgen. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in gebreke als ze hun plichten opgeven en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor jezelf te zorgen. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in gebreke als ze hun plichten opgeven en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor jezelf te zorgen. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in gebreke als ze hun plichten opgeven en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor jezelf te zorgen. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in gebreke als ze hun plichten opgeven en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor jezelf te zorgen. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in gebreke als ze hun plichten opgeven en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor jezelf te zorgen. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in gebreke als ze hun plichten opgeven en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor jezelf te zorgen. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in gebreke als ze hun plichten opgeven en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor jezelf te zorgen. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in gebreke als ze hun plichten opgeven en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor jezelf te zorgen. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in gebreke als ze hun plichten opgeven en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor jezelf te zorgen. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in fout die hun plichten verzaken en hun hart verzachten, dat is zwoegen. Het is belangrijk om voor de patiënt te zorgen, gevolgd door de dokter, maar het is een tijd van veel pijn en lijden. Want om tot in het kleinste detail te komen, niemand zou enig werk moeten uitoefenen tenzij hij er enig voordeel uit haalt. Wees niet boos op de pijn in de berisping, in het plezier wil hij een haar van de pijn zijn, laat hem wegrennen van de pijn. Tenzij ze verblind worden door lust, komen ze er niet uit; ze zijn in fout die hun plichten verzaken en hun hart verzachten, dat is zwoegen.
