Vendita

Promontory 2016 (75 cl)
Cabernet Sauvignon
STATI UNITI D'AMERICA

Voto critico medio: 99.2

Robert Parker: 100  Dunnuck: 100   Suckling : 100 Jeff Leve : 100  Vinous: 99
Falstaff: 99 Decanter: 98 Jancis Robinson: 18.5

 

Un vino intenso, profondo, muscoloso con una bella mineralità, tannini decisi, maturi e lunghi e un'incredibile complessità.
Dal bicchiere esplodono amarene, mirtilli, more, ribes nero, cioccolato, liquirizia e cedro e si accompagnano a sapori di terra bagnata e ghiaiosa, funghi secchi, tartufo nero a cui si aggiungono salvia, grafite e menta.
Il vino è equilibrato, corposo e ha un finale magnifico che non finisce mai.

Da gustare attorno ad un carré di agnello al timo.

 

Robert Parker: 100/100 

Viola granato intenso, il Promontorio 2016 emerge dal bicchiere con audaci sapori di amarena, torta di mirtilli e liquirizia, che portano a un cuore di creme de cassis, cioccolato fondente, terra nera e tartufo che emerge lentamente, insieme a sentori di semi di cumino, muschio gocciolamento di corteccia e manzo. Il palato corposo è denso di frutta muscolosa, sostenuta da una struttura solida come una roccia, con tannini granulosi molto sodi, deliziosamente maturi e una fantastica tensione. Il finale è potente e meravigliosamente sfumato, edonistico e cerebralmente gratificante. Questa straordinaria espressione della Napa Valley sarà rilasciata dalla tenuta nel 2021.

Lisa Perroty Brown - 4 gennaio 2021
Maturità: 2024-2065

 

Jeb Dunnuck: 100/100

Il Domaine 2016 è pura perfezione e una leggenda in divenire. Vantando un'incredibile purezza di frutta così come potenti note di crème de cassis, terra granulosa, matita di cedro e cioccolato, ha in primo piano lo stile più fresco, puro e classico di questa grande annata. . Con la sua corposa ricchezza e profondità, ha una statura maestosa e una qualità quasi simile a quella di Château Latour. Dovrebbe sperimentare un'evoluzione simile, richiedendo 7-8 anni per raggiungere il suo picco ed evolversi per 20-30 anni o più.

Jeb Dunnuck – 27 gennaio 2021
Maturità: 2028 - 2060

  

James Sucking: 100/100

L'ho assaggiato per la prima volta l'anno scorso ed è solo migliorato. Il naso è mozzafiato. Purezza di incredibile complessità, che mostra funghi secchi, more, ribes e cedro. Un po' di terra umida. More e mirtilli densi e stratificati. Corposo e lungo, di meravigliosa profondità e intensità. I tannini sono ultra lunghi. Fa la sua comparsa il tartufo nero. Amo la lunghezza, la finezza e la concentrazione. Rilasciato nel 2022.

James Suckling : 2 giugno 2021

 

Jeff Leve: 100/100

Ecco cos'è uno straordinario Cabernet Sauvignon. Di colore granato scuro, frutti neri e blu, alloro, fumo, ciliegie e fiori formano un perfetto insieme aromatico. Frutto incredibilmente preciso e setoso con una purezza quasi impossibile da raggiungere. Il finale impeccabile supera i 60 secondi e continua con strati di frutti rossi, neri e blu. È impossibile non voler prendere un altro sorso, per assicurarsi che ciò che hai appena assaggiato fosse reale, e un altro sorso, solo per poterlo rivivere di nuovo. Il vino è stato affinato per 28 mesi in botti di rovere austriaco.

Jeff Leve: 2 marzo 2021

 

Vinous : 99/100

Il Promontorio 2016 è magnifico come lo è sempre stato. Vino di dimensioni e ampiezza, il 2016 è così accattivante nel modo in cui coinvolge tutti i sensi.
A differenza di molti Cabernet della Napa Valley, Promontory, soprattutto in annate strutturate come il 2016, beneficia davvero dell'aerazione.
Questa volta fa emergere straordinarie sfumature floreali e minerali mentre rilascia il frutto mentre i tannini si sciolgono delicatamente. Note di salvia, lavanda, grafite e menta aggiungono brillantezza a questo Cabernet Sauvignon splendidamente scolpito e teso. Che vino!    


Antonio Galloni - ottobre 2021
Maturità: 2026-2041

 

Falstaff: 99/100

Un accenno di lichene, muschio e sempreverde si aggrappa al frutto scuro, quasi con intensità agrumata. Questa fragranza informa anche il palato che sembra compatto, come una palla, contenuto, senza soluzione di continuità. I frutti maturi sono succulenti e teneri, con un carattere di mora schiacciata. I tannini sono fini, la freschezza invade il vino. È sodo, maturo, teso, fresco, denso, elegante, aromatico. È concentrato ed elegante.

Pietro Moser & Anne Krebiehl MW - 26 aprile 2022
 

Decanter: 98/100

Bel colore viola vivo nel bicchiere. Profumo dolce di ribes nero e cioccolato al latte - l'odore è così accogliente e invitante. Questo vino è ottimo fin dall'inizio - ha intensità di gusto, ricchezza, profondità - con un sottotono davvero scuro e speziato, ma quei tannini morbidi che sono morbidi, leggermente gommosi e delicati, ma riempiono in bocca. Si sente la vinificazione all'opera, con l'impressione che questo vino sia stato ben trattato e lavorato con cura per ottenere tannini così armoniosi e, allo stesso tempo, un'ottima espressione del frutto. È un vino pieno ma davvero raffinato, ancora strutturato ed espansivo, con ancora tanta vita da dare. Mi piace la sensazione che si prova assaggiando questo vino, è senza dubbio pesante, potente ma così ben avvolto che si riceve tutto ciò che si vuole per sedersi e riflettere lentamente. Un vino contemplativo, ma tutto da assaporare.

Georgina Hindle – 17 febbraio 2022
Maturità: 2030-2050

 

Jancis Robinson: 18,5 / 20

Naso sofisticato, molta ampiezza e vita. Tanto estratto e tannini secchi e appetitosi (ma non la ricchezza, la dolcezza e la rotondità dell'Harlan).

Jancis Robinson: 6 maggio 2020
Maturità: 2023-2037

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