Vendita

Shaw + Smith M3 Chardonnay 2018
Chardonnay
Australia

Punteggio medio delle recensioni: 94,9

Suckling : 96   Decanter : 94   The Wine Front : 96   Robinson : 16,5   Hallyday : 98  Huon Hooke : 92   

Un bellissimo Chardonnay australiano con carattere.
Ancora giovane, ha bisogno di un altro anno per offrirsi nella sua migliore luce. Puoi berlo anche oggi, ma dovrà essere decantato per almeno 4 ore.
Splendidi aromi di pesca bianca e soprattutto agrumi sono supportati al palato da una struttura acida potente e allungata, il tutto impreziosito da un sapore / gusto di pietra focaia e lievito che si aggiunge alla complessità. Gustoso e rinfrescante.

Divertiti con un'insalata Caesar o un pollo arrosto.

 

 James Suckling : 94/100

Lo Chardonnay 2018 M3 è un vino intellettuale che stupirà i palati degli amanti dello Chardonnay più esigenti, offrendo un piacere di degustazione senza fine. Aromi di pesche bianche, nocciole tostate, limoni, pralina e pietra focaia lasciano il posto a un palato ricco di pesche e agrumi. È un ottimo momento gustoso e rinfrescante. Bevi nei prossimi sei anni. Tappo a vite  

James Suckling - 2 luglio 2020

 

Decanter : 94/100 

La sub-regione ad alta quota e dal clima fresco di Lenswood è la fonte di molti dei migliori Chardonnay delle colline di Adelaide, tra cui Geoff Weaver, Henschke e Shaw & Smith, con il loro alto Chardonnay monovitigno. vanno da Lenswood (£ 50) così come questo M3. Con grande precisione e grande sobrietà, ha un'acidità penetrante e una grande ricchezza di noccioli e agrumi, con un vero sapore di lievito selvatico. Fermentato e affinato per nove mesi in barrique con rimescolamento delle fecce.

Tina Gellie - 21 gennaio 2020
Maturità: 2020-2030

 

The Wine Front : 96/100 

Lo Chardonnay Shaw + Smith M3 è un vino di marca. È un vino che è il culmine di una visione. Ha fatto molta strada nel corso degli anni.

Amo gli aromi di pietra focaia e "funk", ma quando ho aperto questo vino per la prima volta mi sono spaventata. Era una fabbrica di scatole di fiammiferi. Alcuni Chardonnay devono essere decantati e aspettare. Una volta prodotto, questo vino mostra poi sia la sua potenza che il suo equilibrio, i suoi sapori di pompelmo, mela e drupacee che si mescolano sapientemente con cedro, farina d'avena, latte di mandorle e fiammiferi. . Ha un aspetto al quarzo, una lucentezza setosa. È magro, ma non è magro; il suo frutto è estremamente potente. Va consumato in modo piuttosto sensazionale, in un bicchiere adatto, in 2-4 anni.

Campbell Mattinson - 15 novembre 2019
Scadenza: 2021-2027

 

Jancis Robinson : 16,5 / 20 

Caramello, panna, albicocca e pesca. Succulento ed espressivo, traboccante di frutti generosi. Una leggera amarezza di fogliame emerge dal finale molto secco, ma anche molto carattere con la presenza di pietra focaia, che aggiunge interesse. Molto gustoso e compatto, con quasi troppa acidità. (HR) 

Richard Hemming MW - 6 giugno 2020
Maturità: 2020-2026

 

James Halliday : 98/100

Un vino ben proporzionato, equilibrio ed eleganza fanno parte inevitabilmente dell'equazione. C'è una purezza nella spinta del frutto che rende superfluo descrivere le solite fasi della vinificazione. È la qualità del frutto, la cura dei dettagli e l'esperienza accumulata in decenni a rendere questo vino così speciale.

James Halliday - 1 agosto 2020
Scadenza: 2019 - 2033

 

Huon Hooke The Real Review : 92/100 

Colore da giallo chiaro a giallo medio. Profumo discreto di mandorle, noci e leggermente solforoso - il frutto è un po 'riservato e poco evoluto, forse offuscato dalla presenza di artefatti in questo punto. Anche il palato è snello e contenuto, compatto e non del tutto pronto. Oggi è uno stile abbastanza pulito, tagliente e compatto, anche se c'è sapore e sottile complessità. Da mettere in cantina. Era meglio il giorno dopo. 

 

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2 cl (2 sorsi)
75 cl
Le mignonettes devono essere conservate in frigorifero nella loro confezione sottovuoto e consumate entro 48-72 ore dal ricevimento.
Prezzo ridotto

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