Klein Constancia Vin de Constance 2016 (75 cl)
Moscato Sud Africa
Punteggio medio delle recensioni: 96,6
Decanter : 97 Vinous : 97 Suckling : 96 Jancis Robinson : 18,5 Atkin : 98 Parker : 94
Un vino che adoro e per una buona ragione: ho avuto il piacere di degustarlo presso la struttura in una cornice magnifica. Era il vino dolce preferito di Napoleone e so perché.
Quello che apprezzo particolarmente è che ha la ricchezza e la complessità dei migliori Sauternes pur essendo di una leggerezza ariosa grazie a una struttura acida estremamente potente ma che si adatta perfettamente al carico di zucchero. All'improvviso, possiamo tornarci ancora e ancora.
Gli aromi giocano una partizione dove ogni profumo è perfettamente al suo posto sulla scena olfattiva: il cuore dei fiori di sambuco sostiene i solisti: mela cotogna, pera, limone, scorza d'arancia, miele d'acacia, uvetta, fleur d ' arancio, cannella, vaniglia.
Al palato, la purezza del vino e la freschezza acida permettono di ammirare i molteplici sapori di pasta di albicocche, marmellata di arance con cannella, miele che sono pienamente dispiegati. (F.Z)
Da gustare con formaggio erborinato, carpaccio di ananas, crème brûlée o anatra all'arancia.
Decanter : 97/100
Sorprendentemente puro, fresco e giovanile, è quasi come una "essenza di moscato". Note di fiori di sambuco e spezie sottili al naso sono completate da un palato sciropposo con scorza di agrumi e miele, bilanciato da una vivace acidità. Il 2016 è stata un'annata molto anticipata, in parte dovuta a El Niño, ma la stagione secca e calda è stata mitigata a Constantia dalle fresche brezze marine e dalle temperature notturne. Ci vogliono davvero 2-3 anni per far risaltare i sapori complessi che renderanno questo vino dolce indimenticabile per molti decenni a venire.
Andy Howard MW - 3 marzo 2020
Maturità: 2023 - 2050
Vinous : 97/100
Il Vin de Constance 2016 è invecchiato per metà in botti di rovere francese di acacia, rovere ungherese, usuale rovere francese. Il resto, in francese foudres. Presenta una maggiore precisione al naso rispetto all'annata precedente, offrendo note di miele di acacia, mela cotogna, zafferano e tocchi di fiori di sambuco in sottofondo. Al palato è perfettamente equilibrato con una bella precisione, una linea acida mozzafiato e una purezza disarmante per arrivare ad un finale persistente. Stupendo.
Neal Martin - ottobre 2019
Maturità: 2024-2060
James Suckling : 96/100
Un naso così sorprendente con pesche secche e lime, fiori e pietre calde. Corposo, molto morbido e potente, con una consistenza morbida e carezzevole e un finale sapido e luminoso. Una meravigliosa combinazione di frutta raccolta tardiva e acidità energetica. Da bere o da conservare. Può essere bevuto, ma invecchierà meravigliosamente.
James Suckling - 13 dicembre 2019
Jancis Robinson : 18,5 / 20
Muscat de Frontignan al 100%. Questa è la prima annata di Vin de Constance ad essere venduta da Place de Bordeaux. L'annata 2016 è stata anticipata rispetto al previsto a causa di El Niño che ha causato il surriscaldamento e la siccità per il raccolto, che ha permesso ai frutti di maturare più velocemente. Ha comunque dato frutti di bosco con aromi concentrati e acidità ben bilanciata. Fortunatamente, nella Valle di Constantia il vigneto ha ricevuto piogge sufficienti anche durante le stagioni più secche, e si è conservato grazie ad una sufficiente umidità dei suoli, a differenza di alcune parti più calde del paese. La proprietà era anche protetta da picchi di calore estremi dalla sua vicinanza all'oceano, con le temperature notturne per lo più fresche, con conseguenti condizioni di fermentazione lenta perfette per lo sviluppo della maturità mantenendo un buona acidità naturale. Vendemmia dal 25 febbraio al 22 marzo.
Morbido e fragrante al naso. Strati di miele, acacia, uva sultanina e spezie terrose. Al palato è dolce ma per niente mielato, con vivace acidità e grande intensità di frutta e marmellata. Armonico e intenso, di superba purezza e grande vivacità. Le note dolci dell'uva passa sono esaltate da note floreali di fiori d'arancio, cannella e spezie dolci di vaniglia. Finale intenso e lungo, superbo!
Tom Parker - 18 settembre 2019
Scadenza: 2019 - 2036
Tim Atkin : 98/100
Sempre più celebrato come uno dei grandi vini dolci di questo mondo, il Vin de Constance è una delizia da gustare. Leggermente più secco del 2015 con 165 grammi di zucchero, ha più in comune con Loire o Tokay che con Sauternes, in termini di freschezza e struttura. Fresco, equilibrato e floreale, con incredibile delicatezza, acidità vivace, rovere fine e sapori di torta di pere, limoni cristallizzati e scorza d'arancia.
Tim atkin
Parker : 94/100
Toni di albicocca, nettarina essiccata, miele e sciroppo di arancia piccante con sottili sentori di cannella attirano l'attenzione sul naso del Vin de Constance 2016 Natural Sweet Wine. Il vino è ricco e denso al palato, si dilata e si dispiega, rivelandosi a strati, con profondità e ampiezza a metà palato. È perfettamente dolce, con la precisione e l'equilibrio per contrastare l'acidità, così puoi continuare a berlo tutta la notte. Il finale è lungo e riflessivo e continua ad evolversi al palato, lasciando uno strato viscoso, oscillante tra ricordi di miele, marmellata di arance e pasta di albicocca. Vedo il formaggio blu o la crème brûlée come un bel abbinamento per questo vino.
Anthony Mueller - 31 marzo 2020
Maturità: 2020-2060
