Vendita

San Giusto a Rentennano La Ricolma 2018 (75cl)
Merlot
Italia

Punteggio medio delle recensioni: 98,0

Robert Parker: 97   vinoso : 99      

Una "Icona" che dovremo aspettare dai 4 ai 5 anni perché i tannini si sciolgano e migliorino ulteriormente la complessità, anche se questo sembra impossibile in quanto già immenso.
Questo vino si caratterizza per la sua purezza, la sua vellutata, un'incredibile ricchezza di frutti neri ma con una delicatezza piena di sfumature. Alla curva del sentiero, scopriamo amarene, lì un bastoncino di liquirizia, o anche un profumo inebriante di mentolo accompagnato da salvia.
La bocca non vorrebbe mai lasciare questi profumi che la vestono di sensualità ed eleganza. 

Da gustare con rognoni di vitello o scaloppine di vitello al marsala.  

 

Robert Parker: 97/100 

Il Merlot si apre con una concentrazione ricca e vellutata con molta intensità nera. Gli italiani potrebbero chiamarlo "una bomba", o una vera bomba di bontà e bellezza fruttate. Le uve biologiche vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox per 18 giorni e affinate in barriques francesi per 22 mesi. Questo metodo di vinificazione piuttosto semplice permette di ottenere una profonda purezza e persistenza del frutto. I tannini sono ancora serrati e accattivanti, e questo è un punto più controverso che ho scoperto attraverso molti vini che ho degustato nel 2018. A questo vino dovrà essere dato più tempo per evolversi e addolcirsi. La produzione è di 5.994 bottiglie, 315 magnum e 33 double magnum.

Monica Larner - 7 ottobre 2021
Scadenza: 2023-2048

 

Vinoso: 99/100

La Ricolma 2018 è un vino di incredibile finezza. Certo, il 2018 non ha la profondità o l'intensità esplosiva del 2015 o 2016, ma compensa con la sua persistenza e sfumature. Confettura di amarene, liquirizia, spezie, mentolo e salvia si fondono senza sforzo mentre il 2018 inizia ad aprirsi con una piccola aerazione. Il 2018 ha trascorso 22 mesi in rovere francese, di cui circa il 35% era legno nuovo.

Antonio Galloni - Settembre 2021
Scadenza: 2026 - 2043

 

 

 

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Titolo predefinito
Le mignonettes devono essere conservate in frigorifero nella loro confezione sottovuoto e consumate entro 48-72 ore dal ricevimento.
Prezzo ridotto

Prezzo regolare 149,00 €
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