Punteggio medio delle recensioni: 97,4
decantare : 98 Lattante : 98 Jancis Robinson: 18 anni : 97
Un vino che amo e per una buona ragione: ho avuto il piacere di degustarlo presso la struttura in una cornice magnifica. Era il vino dolce preferito di Napoleone e so perché.
Ciò che apprezzo particolarmente è che ha la ricchezza e la complessità dei migliori Sauternes pur essendo di una leggerezza ariosa grazie a un telaio acido estremamente potente ma che si adatta perfettamente al carico di zucchero. Improvvisamente, possiamo tornarci ancora e ancora.
Il 2018 ha la particolarità di poter essere bevuto subito se si cerca l'ardore della giovinezza o da aspettarsi per decenni se si vuole soprattutto la complessità.
Gli aromi giocano una partizione dove ogni profumo è perfettamente al suo posto sulla scena olfattiva: Il cuore di pere, miele e fiori di pesco bianco sostiene i solisti: albicocca, frutta secca, agrumi, uva passa, fiori d'arancio, vaniglia.
Al palato, la purezza del vino, la sua dolcezza e la sua freschezza acida permettono di ammirare i molteplici sapori di mandarino, pasticceria, pera, pesca, caramello, miele, zenzero e zafferano che si dispiegano ampiamente su un finale molto lungo. (FZ)
Da gustare con gorgonzola, carpaccio di ananas, crème brûlée o anatra all'arancia.
Decantare: 98/100
Un vino magnifico, con una trama brillante e una tale intensità, senza essere prepotente o eccessivo. La sensazione generale è così satinata, liscia e intensa con strati di miele selvatico, fiori d'arancio, caramello, pera, pesca bianca e una delicata affumicatura. I soli aromi bastano a farvi entusiasmare per questo vino. Una densità di dolcezza si deposita nella parte posteriore della gola, ricordandoti che questo è un vino dolce perché c'è così tanta freschezza e vita in esso. Tutto è in equilibrio e al suo posto. Eccezionale. Bevi ora per approfittare della sua giovinezza o aspetta il suo sviluppo.
Georgina Hindle - 20 luglio 2021
Scadenza: 2021 - 2050
James Suckling: 98/100
Aromi straordinari di pesche bianche, albicocche, vaniglia e fiori. Corposo e molto morbido, con tanta frutta secca e dolce, come albicocche e mandarini, conserva ancora una freschezza e una consistenza agrumate, con un finale lungo e molto morbido. Sempre energico e vivace. Grande lunghezza per questo vino. Va avanti per minuti. È un vino dolce da bere giovane, per stupirsi della sua intensità e verve, ma anche un vino da invecchiare per decenni. Da bere o da conservare.
James Suckling - 5 ottobre 2021
Jancis Robinson: 18/20
Un altro naso brillante di Vin de Constance. Molto floreale, con note di uva fresca, uva passa e miele. Al palato è carnoso e complesso con spezie. Zenzero, citronella e yuzu sono presenti insieme ad altre note di miele e uva passa. Nonostante la morbidezza, c'è una leggerezza al tatto. Frutta vibrante e potente, zenzero e zafferano indugiano su un finale molto lungo.
Tom Parker - 2 settembre 2021
Scadenza: 2021 - 2038
Tim Atkin: 97/100
Ottenuto da uve passite di Muscat de Frontignan - solo le versioni 1997 e 2011 avevano un po' di botrite - questo vino è l'ultimo di una serie di vini di livello mondiale Vin de Constance. Mostrando notevole purezza ed eleganza, nonostante il caldo del 2018, ha legno nuovo il 60%, 172 grammi di zucchero, buon equilibrio, vivace acidità e sapori della pasticceria, mandarino e pera.. L'essenza stessa di Muscat.
Tim atkin
Scadenza: 2023-2035
Pinot Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore e dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore e dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore e dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore e dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore e dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore e dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do sed do Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore e dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
