Vendita

Chateau Coutet 2015 (75 cl)
Semillon
Francia

 

Punteggio medio delle recensioni: 95,2

Parker : 95   Wine Spectator : 95   Dunnuck : 96   RVF : 19   Suckling : 94  Vinous 95  Robinson : 18    Falstaff : 94   Wine Enthusiast : 96   Media di altre 7 recensioni: 95

Un Sauternes superbo che ha una grandissima coerenza di percezione da parte di tutti i critici mondiali. Nel complesso, opera in un ristretto intervallo di valutazione da 94 a 96 ed è unanime.
Può essere bevuto oggi, ma beneficerà di un invecchiamento per altri 2 o 3 anni, che migliorerà la sua complessità e permetterà al naso di esprimersi più di quanto non faccia oggi.
Il naso leggermente reticente suggerisce aromi di pasta al limone, ananas, pera, mela, mela cotogna, crème brûlée, una scorza d'arancia, accompagnati da sentori di fiori d'arancio e caprifoglio.
Al palato il vino è morbido, ricco e opulento con un ottimo equilibrio tra la linea acida e la ricchezza del frutto botritizzato. 

 

Da gustare con foie gras saltato in padella, gorgonzola o crème brûlée con arance candite.

 

Robert Parker : 95/100

Il Coutet 2015 è di colore limone pallido con intense note di pompelmo, torta al limone e ananas con sentori di pietrisco, nido d'ape e scorza di lime oltre a un flusso di fiori d'arancio. Ricco, opulento e stratificato con molte note tropicali e agrumate, ha una freschezza meravigliosa e un finale lungo.

Lisa Perrotti-Brown - 31 agosto 2018
Maturità: 2018 - 2048

 

Wine Spectator : 95/100 

Lusinghiero, con una miscela di aromi di ananas, pesca, pera e mela gialla che forniscono sia alti che bassi. Il finale è dorato con erica e cagliata di limone, con un pizzico di rapa croccante che dovrebbe fiorire con l'età. Consumare al meglio tra il 2020 e il 2040. 4583 casse prodotte. 

James Molesworth - 31 marzo 2018
Maturità: 2020-2040

 

Jeb Dunnuck : 96/100

Lo Château Coutet 2015 è un vino da dessert divino, con un enorme naso di agrumi caramellati, crème brûlée, mandarino e caprifoglio. Con immensa ricchezza e dolcezza, acidità moderata, un palato spesso e oleoso e un finale sensazionale, è al limite del possibile pur mantenendo la sua coesione. Sarà interessante vedere come andrà a finire, ma oggi è innegabilmente stupendo.

Jeb Dunnuck - 30 novembre 2017
Maturità: 2018-2038

 

La Revue du Vin de France : 19/20

Una leggera spezia e un piccolo tocco di riduzione impediscono al frutto di erogare completamente al naso. È in bocca che esprime tutta l'energia del seminterrato Barsac. E che finale su una nota di pesca bianca.

Guida RVF - 2019

 

James Suckling : 94/100

Concentrato, cremoso ed elegante, questo è un bellissimo Barsac con un carattere delicato di frutta esotica e un finale molto lungo e piuttosto oleoso. Puoi berlo ora, ma guadagnerà molto con l'invecchiamento.

James Suckling - 5 febbraio 2018

 

Vinoso : 95/100

Il Coutet 2015 è un po 'ridotto al naso e manca del profumo di alcuni dei suoi pari. Pizzicato in questo momento, forse imbronciato? Al palato è ben equilibrato e molto armonico, di consistenza viscosa con acidità perfettamente abbinata e fine delineazione e precisione verso il finale. Una volta che il bouquet si risveglia, dovrebbe essere un Barsac / Sauternes di grande finezza. Assaggiato alla cieca alla degustazione di Bordeaux Southwold 2019.

Neal Martin - gennaio 2019 
Maturità: 2022-2050

 

Jancis Robinson : 18/20 (96,5 / 100)

Abbastanza denso e piccante senza essere troppo dolce. Molta densità ed estremamente difficile da sputare! Lungo e credibile. Buon sapore anche. Potresti già berla, ma probabilmente sarebbe un errore. Molta potenza.

Jancis Robinson - 8 novembre 2017
Maturità: 2020-2045

 

Falstaff : 94/100

Giallo dorato rinforzato, riflessi argentati, miele di fiori fini, mele cotogne mature, sfumature di frutti gialli, scorza d'arancia candita. Succoso, equilibrato ed elegante, buona muscolatura, spezie di legno integrate, fine dolcezza sul finale, per ora solo di media lunghezza, si accentuerà in bottiglia.

Peter Moser - 14 marzo 2019.

 

Appassionato di vino : 96

Il vino è maturo, ma elegante e puro. Presenta un grande equilibrio tra vivace acidità e ricco fruttato. È un vino molto fine con un grande potenziale di invecchiamento, perché fa presagire un futuro più opulento.

Roger Voss - 4 gennaio 2016

 

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Titolo predefinito
Le mignonettes devono essere conservate in frigorifero nella loro confezione sottovuoto e consumate entro 48-72 ore dal ricevimento.
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