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Standish The Standish 2018 (75 cl.)
Shiraz
Australia

Puntuación media de las reseñas: 97,8

Parker: 98-100   Mamón: 98   Decantar: 97   El frente del vino: 97

Un mito: Dan Standish es el enólogo más talentoso de Australia y desde 2016 sus vinos han sido simplemente los mejores vinos australianos a la par con Penfolds Grange y Henschke Hill of Grace, que cuestan entre 5 y 6 veces más.

Frambuesa, mora, ralladura de naranja, té verde, regaliz, moca, chocolate negro, roble: no, no es una letanía al estilo Prévert sino una maravillosa armonía olfativa, perfectamente equilibrada y equilibrada.

En boca es suave, cremoso y con cuerpo con sus frutos negros frescos y jugosos, embellecidos con regaliz y un toque pedregoso. El final es interminable, elegante y destacan los taninos satinados.

¡Una maravilla de principio a fin!

 

Disfrute con aves de caza, pierna de cordero o costilla.

 

Robert Parker: 98-100/100 

El “The Standish Shiraz 2018” (una muestra de mezcla de barrica) tiene un poco de cuerpo (alrededor del 50% del racimo completo), pero tiene una hermosa fragancia, con notas de té de hierbas, frambuesa, mora y regaliz. Exuda cierta complejidad, pero con cuerpo, meloso y cremoso, con un final largo y elegante. Esta belleza perfecta es candidata a la perfección.

Joe Czerwinski - 27 de noviembre de 2019
Madurez: 2020-2040

 

James Suckling: 98/100

Parcela de Greenock con base de piedra ferrosa y mucha piedra ferrosa en el suelo. Este vino es súper complejo y fragante con algo de ralladura de naranja, frambuesas y moras intensas y un borde de naranja sanguina casi del Ródano. Hay un marco profundamente especiado, liderado por el roble, que se adapta a los aromas de moras y chocolate negro. El vino es puro, pulido y brillante, con una expresión muy intensa y concentrada de moras y ciruelas oscuras. Tan pulido y sedoso, poderoso y elegante. La textura es lujosa y tiene un poder subyacente. Para beber o conservar.

James Suckling - 30 de julio de 2020

 

Decante: 97/100

La estructura ácida y tánica se afirma al principio, pero se ensambla con el tiempo y el aire. Los intensos, jugosos y cremosos frutos de frambuesa, ciruela y mora se combinan con especias, menta, moka y matices de charcutería y tierra. Procedente del viñedo de la familia Laycock en Greenock, plantado en 2002 sobre grava y pizarra de hierro sobre un sustrato de arcilla roja y piedra de hierro.  

Sarah Amed - 1 de noviembre de 2020
Vencimiento 2021-2040

  

El frente del vino: 97/100 

Viñedo de la familia Laycock, Parbs Road, Greenock. Revisé los cinco lanzamientos de 2018, sirví un vaso pequeño, tragué, solo para tener una idea instantánea de la calidad relativa. Esta es una técnica que suele ser útil para obtener una primera impresión. Y en su mayor parte, las primeras impresiones son muy importantes. Este y Lamella inmediatamente me atacaron. Un montón de acciones, que funciona muy bien.

Una fruta negra especiada, oscura y envolvente, pero que llega a la boca con tanta seguridad como un gato en la noche. Regaliz negro, moras y moras recién cosechadas, profundas pero no faltas de energía y frescor, los taninos tienen una fina textura de polvo de tiza; el aroma del té verde agrega un poco de especias y el final es muy largo, pedregoso y luminoso. Es un espectáculo de belleza de principio a fin.

Garie Walsh - mayo de 2020
Madurez: 2023-2040

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