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Standish Lamella 2020 (75 cl)
Shiraz
Australia

Calificación promedio de la crítica: 97,7

Parker: 97+   Stuart Mc Closkey: 98-100   The Wine Front: 97

 

Un mito dentro del mito : Dan Standish es el enólogo más talentoso de Australia y desde 2016 sus vinos han sido simplemente los mejores vinos australianos a la par de Penfolds Grange y Henschke Hill of Grace, que cuestan entre 5 y 6 veces más.
 

Entre los 5 vinos que elabora Dan (Andelmonde, The Relic, The Standish, Schubert theorem y Lamella), Lamella es el más buscado y el más preciado. También es el que se produce en menor cantidad.
Las uvas provienen de viñedos plantados en 1962 en el Monte Edelstone en Eden Valley. 
 

parker: 97+/100

La Lamella Shiraz 2020 se elaboró con fruta del viñedo de la familia Angas en Eden Valley (Hutton Vale Farm), con esquejes del viñedo cercano Mt. Edelstone. Está elaborado con 100% uvas enteras en fermentación. “Es la última recolección y en ese momento los raspones se han lignificado por completo”, explica Dan Standish. Es floral, granítico, mineral y súper especiado a la vez. Es el vino más elegante de la gama, gracias a la Viñedo alto y acidez refrescante, pero también tiene un matiz y gama de sabor que la diferencia de las demás. ), y cubre mucho terreno en esa área. bahía); la fruta es concentrada y pura y también es especiada al final: regaliz, anís estrellado y un toque de pimienta de Jamaica. Al alejarse, el vino tiene volúmenes de sabor y una textura acolchada - realmente lo tiene todo.Debido a las condiciones de la añada, esperaba para ser recibido por una densa pared de sabores y taninos implacables. En cambio, está bendecido con una galaxia de sabores, envueltos en pliegues de textura, que se acumulan hasta un final interminable.

Erin Larkin - 12 de mayo de 2022
Vencimiento: 2022 - 2047

Stuart Mc Closkey: 98-100/100

Se desarrolla a un ritmo glacial - mi nota llega después de tres días en garrafa (sin signos de oxidación), dejando entrever la concentración pura del vino. El color rojo remolacha, teñido de vidrio, se prolonga con un corazón negro medianoche. Lo que más me interesa es el ramo: el poder yuxtapuesto con un sentido infalible de moderación, que es una forma de arte. Sabroso al principio, y oscuro. El grafito refrescante, el carbón y el coco entran en acción antes de que lleguen los aromas maravillosamente embriagadores de la mora, la pastilla de cassis, la crema de mora, la frambuesa negra, la violeta y el chocolate negro y amargo, así como el anís estrellado. Una fragancia maravillosamente exótica y sensacional que te mantiene hechizado. No se equivoquen, este es un vino imponente, pero perfectamente proporcionado con un toque magistral. En cuanto a la textura, Lamella es uno de esos vinos cuyo impacto es inmediato y cuya calidad es indiscutible. Los sabores son profundos, tan profundos como el océano y, sinceramente, son difíciles de expresar. Frutos negros concentrados, crème de cassis, licor de mora y arándano inundan el paladar. El paladar medio trae alivio a esta riqueza: chocolate amargo, hierbas silvestres y regaliz. Huelo una ralladura de naranja amarga, un poco como Negroni, lo que aumenta aún más la intriga. La acidez aporta frescura y alivio. La estructura es sólida como una roca, con taninos firmes y envolventes. La complejidad y animación de este vino es simplemente impresionante. Por desgracia, este es un vino para guardar en la bodega, para beber entre 2032 y 2050+. Si no puedes resistirte, decántalo durante al menos 48 horas. Se sirve en copas burdeos Zalto.

Stuart Mc Closkey
Madurez: 2032-2050+

The Wine Front: 97/100

Di lo que quieras sobre el corcho, y la mayoría de los vinos que bebo en casa tienen corcho, pero estos vinos Standish tienen corchos de excelente calidad. Impecables, a prueba de fugas y huelen muy bien nada más salir de la botella. Tienen que gastar mucho dinero en gorras para conseguir esa calidad. En definitiva, se vienen las reseñas de 2020.

Shiraz intenso y concentrado aquí. Así denso, floral, bergamota, regaliz y chocolate, frutos negros y frambuesa seca, especias y menta (abajo). Con cuerpo, oscuro y fragante, distintivo sabor a coulis de frambuesa, terroso y audaz, un poco ferroso también, tanino rico como el té, sensación y persistencia suntuosa y pedregosa/terroso, una sensación fresca y mineral en la acidez. ¡Qué vino! Perfume, potencia, todo eso. Esta es una iteración excepcionalmente especiada de Lamella, y si la añada fue dura, bueno, nunca lo sabrías. Y ese tanino. Como gasolina. Sheesh.

Pinot Lorem es muy doloroso, será seguido por un médico, pero sucederá al mismo tiempo que mucho trabajo y dolor. Porque para llegar al más mínimo detalle, nadie debe practicar ningún tipo de trabajo a menos que obtenga algún beneficio de él. No te enojes con el dolor en la reprimenda en el placer que quiere ser un cabello del dolor en la esperanza de que no haya crianza. A menos que estén cegados por la lujuria, no salen, están en falta quienes abandonan sus deberes y ablandan su corazón, eso es trabajo. Es importante que te cuides. Porque para llegar al más mínimo detalle, nadie debe practicar ningún tipo de trabajo a menos que obtenga algún beneficio de él. No te enojes con el dolor en la reprimenda en el placer que quiere ser un cabello del dolor en la esperanza de que no haya crianza. A menos que estén cegados por la lujuria, no salen, están en falta quienes abandonan sus deberes y ablandan su corazón, eso es trabajo. Es importante que te cuides. 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Porque para llegar al más mínimo detalle, nadie debe practicar ningún tipo de trabajo a menos que obtenga algún beneficio de él. No te enojes con el dolor en la reprimenda en el placer que quiere ser un cabello del dolor en la esperanza de que no haya crianza. A menos que estén cegados por la lujuria, no salen, están en falta quienes abandonan sus deberes y ablandan su corazón, eso es trabajo.
Título predeterminado
Las mignonetas deben conservarse en el frigorífico en su envase al vacío y consumirse en un plazo de 48 a 72 horas desde su recepción.
Precio de oferta

Precio habitual 99,90 €
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