Puntaje promedio de revisión: 94,9
Suckling : 96 Decanter: 94 The Wine Front : 96 Robinson : 16,5 Hallyday : 98 Huon Hooke : 92
Un Chardonnay australiano muy bonito con carácter.
Aún joven, necesita otro año para ofrecerse a sí mismo en su mejor forma. También puede beberlo hoy, pero deberá decantarlo durante al menos 4 horas.
Los hermosos aromas de melocotones blancos y especialmente de frutas cítricas están respaldados en el paladar por una estructura ácida potente y alargada, todo embellecido por un sabor / sabor a pedernal y levadura que se suma a la complejidad. Sabroso y refrescante.
Disfruta con una ensalada César o pollo asado.
James Suckling: 94/100
El Chardonnay 2018 M3 es un vino intelectual que impresionará a los paladares de los amantes del Chardonnay más exigentes, al tiempo que ofrece un placer de degustación sin fin. Aromas de melocotones blancos, avellanas tostadas, limones, praliné y pedernal dan paso a un paladar lleno de melocotones y cítricos. Es un gran momento sabroso y refrescante. Bébalo durante los próximos seis años. Tapón de rosca
James Suckling - 2 de julio de 2020
Decanter : 94/100
La subregión de alta elevación y clima fresco de Lenswood es la fuente de muchos de los mejores Chardonnay de Adelaide Hills, incluidos Geoff Weaver, Henschke y Shaw & Smith, con su alto Chardonnay de uva única. van desde Lenswood (£ 50) así como este M3. Con gran precisión y gran sobriedad, tiene una acidez penetrante y una gran riqueza en huesos y frutas cítricas, con un verdadero sabor a levadura silvestre. Fermentado y criado durante nueve meses en barrica con batido de lías.
Tina Gellie - 21 de enero de 2020
Madurez: 2020-2030
The Wine Front : 96/100
El Chardonnay Shaw + Smith M3 es un vino de marca. Es un vino que es la culminación de una visión. Ha recorrido un largo camino a lo largo de los años.
Me encantan los aromas de pedernal y "funk", pero cuando abrí este vino por primera vez me asusté. Era una fábrica de cajas de cerillas. Algunos Chardonnay deben decantarse y esperar. Una vez elaborado, este vino muestra tanto su potencia como su equilibrio, sus sabores a pomelo, manzana y frutas de hueso se mezclan hábilmente con cedro, avena, leche de almendras y fósforos. . Tiene un aspecto de cuarzo, un brillo sedoso. Es delgado, pero no es delgado; su fruto es extremadamente poderoso. Debe consumirse de una manera bastante sensacional, en un vaso adecuado, en 2-4 años.
Campbell Mattinson - 15 de noviembre de 2019
Madurez: 2021-2027
Jancis Robinson: 16,5 / 20
Caramelo, nata, albaricoque y melocotón. Suculento y expresivo, y rebosante de fruta generosa. Un ligero amargor del follaje emerge del final muy seco, pero también mucho carácter con la presencia de pedernal, que añade interés. Muy sabroso y apretado, con casi demasiada acidez. (HORA)
Richard Hemming MW - 6 de junio de 2020
Madurez: 2020-2026
James Halliday : 98/100
Un vino bien proporcionado, el equilibrio y la elegancia forman parte inevitable de la ecuación. Hay una pureza en el impulso de la fruta que hace innecesario describir las etapas habituales de la vinificación. Es la calidad de la fruta, la atención al detalle y la experiencia acumulada durante décadas lo que hace que este vino sea tan especial.
James Halliday - 1 de agosto de 2020
Madurez: 2019 - 2033
Huon Hooke The Real Review : 92/100
Color amarillo claro a amarillo medio. Ramo discreto de almendras, frutos secos y ligeramente sulfuroso: la fruta es algo reservada y poco evolucionada, quizás ensombrecida por la presencia de artefactos en este punto. En boca también es esbelto y sobrio, compacto y no del todo listo. Hoy es un estilo bastante limpio, vanguardista y compacto, aunque hay sabor y una sutil complejidad. Para poner en el sótano. Fue mejor al día siguiente.
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