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Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2018 (75 cl)
Chardonnay
Chile

Puntaje promedio de revisión: 97,0

Parker : 96+    Suckling : 99    Atkin 97    Decanter: 97    Desorchados: 96     Jancis Robinson: 17,5

Un Chardonnay extraordinario.
Combina una estructura ácida vertical y potente, una mineralidad digna del mayor Chablis, una frescura muy grande apuntalada por una tensión profunda en el corazón del vino con una riqueza de la fruta en la pera, la manzana y el melocotón blanco.  
Con cuerpo, con un marco preciso, presenta una complejidad extrema reforzada por aromas ligados a la madera (avellana, especias, sándalo, notas tostadas) y un toque de lavanda.
Este equilibrio entre la estructura ácida y la riqueza de la fruta es simplemente impresionante.

Para degustar con ceviche, ostras, cigalas, bogavante, vieiras o carpaccio de pescado.

 

Robert Parker : 96/100

Tener éxito en la cosecha 2017 no es fácil, pero el Chardonnay Aconcagua Costa "Las Pizarras" de 2018 lo hizo bien. De año fresco, tiene notas de flores blancas y frutos secos y es un poco más ligero que el 2017, que fue más estructurado. No tiene la profundidad y la frescura de 2017, pero tiene una frescura realmente buena. Es vertical y mineral, y tiene buena tensión, siguiendo el modelo de 2015 y 2017. Ahora envejece principalmente en barricas de roble de 300 y 400 litros, y el roble está bien integrado. Solo el 50% del vino ha realizado la fermentación maloláctica. En febrero de 2019 se llenaron 6.557 botellas y 60 magnums.

Luis Gutierrez - 28 de febrero de 2020 
Madurez: 2020-2028

 

James Suckling : 99/100

Me encantan los aromas de lavanda, sándalo, manzana y peras en rodajas. Algunas tonalidades de pólvora y pizarra. Con cuerpo, pero bien formado y apretado con mineralidad y brillo. La acidez fresca le da esa energía y profundidad. Se puede beber, pero envejecerá maravillosamente.

James Suckling - 5 de diciembre de 2019

 

Tim Atkin : 97/100

Deslumbrante: no hay otra forma de describir este notable Chardonnay chileno, que rápidamente se consagró como uno de los mejores ejemplos de esta uva en el Nuevo Mundo. Pedregoso, firme y refrescante con cierta tensión subyacente, roble fino, textura sutil y un núcleo de mineralidad apetitosa.

Madurez: 2021-2028

 

Decanter : 97/100

Este Chardonnay de clase mundial se produce no lejos de la costa del Pacífico a partir de frutas de pequeñas parcelas cultivadas en pizarra ("las pizarras" en español). El vino combina la exuberancia de las frutas, incluidos los melocotones blancos y las carambola, con avellanas, praliné, frutos secos, tostadas y especias dulces. En boca es seco, bellamente equilibrado, con una textura cremosa y sofisticada y una tensión subyacente. El final es persistente e incluye notas de roble bien juzgadas y una maravillosa complejidad salada.

Dircieu Vianna Junior MW - 30 de junio de 2020
Madurez: 2020-2030

 

Desorchados : 96/100

Las Pizarras arrancó con la vendimia de 2014 e inmediatamente destacó el potencial de los viñedos de Aconcagua Costa. Esta versión de Las Pizarras, como las anteriores, procede de tres parcelas ricas en suelos pizarrosos, a unos 11 kilómetros del mar, está envejecida al 100% en barricas, aunque solo el 50% es madera nueva, mientras que la mitad pasa por la fermentación maloláctica. Como es habitual, este Chardonnay es bastante austero, con toques especiados y vegetales sobre un fondo de frutas y minerales. Lo importante aquí es la textura, la estructura tánica, la fuerza que el vino ofrece desde el inicio en el paladar. La estructura es la de un vino tinto, severo, austero. Y es muy fresco, una marca registrada de un año frío en la región. Un vino para guardar.

 

Jancis Robinson : 17.5 / 20 

100% Chardonnay. Ubicado a 12 km del Océano Pacífico. Cosecha a mano. Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable. El 50% del vino ha sufrido una conversión maloláctica. Crianza de 13 meses en barricas de roble francés nuevas (15%) y usadas (85%).
Un vino muy amplio, con un notable perfil mineral y cuya acidez se acompaña de suficiente riqueza. Sabor muy profundo en el retrogusto. Sabroso y suave. Me gusta la concentración de fruta en este Chardonnay. 

Ferran Centelles - 12 de mayo de 2020
Madurez: 2020-2030

 

 

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Título predeterminado
Las mignonetas deben conservarse en el frigorífico en su envase al vacío y consumirse en un plazo de 48 a 72 horas desde su recepción.
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Precio habitual 64,90 €
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