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San Giusto a Rentennano La Ricolma 2018 (75 cl)
Merlot
Italia

Puntaje promedio de revisión: 98,0

Robert Parker: 97   Vinoso : 99      

Un "Icono" que tendremos que esperar de 4 a 5 años para que los taninos se fundan y mejoren aún más la complejidad, aunque esto parece imposible porque ya es inmenso.
Este vino se caracteriza por su pureza, su aterciopelado, una increíble riqueza de frutos negros pero con una delicadeza llena de matices. En la curva del camino, descubrimos cerezas negras, allí una barra de regaliz, o incluso un embriagador olor a mentol acompañado de salvia.
A la boca le gustaría no dejar nunca estos perfumes que la visten de sensualidad y elegancia. 

Al gusto con riñones de ternera o escalopes de ternera con marsala.  

 

Robert Parker: 97/100 

El Merlot se abre con una concentración rica y aterciopelada con mucha intensidad negra. Los italianos podrían llamarlo "una bomba", o una verdadera bomba de bondad y belleza afrutada. Las uvas ecológicas se fermentan en depósitos de acero inoxidable durante 18 días y se envejecen en barricas francesas durante 22 meses. Este método de vinificación bastante simple permite obtener una profunda pureza y persistencia de la fruta. Los taninos siguen siendo firmes y pegajosos, y este es un punto más controvertido que he descubierto a través de muchos vinos que he probado en 2018. A este vino habrá que darle más tiempo para que evolucione y se suavice. La producción es de 5.994 botellas, 315 magnums y 33 dobles magnum.

Monica Larner - 7 de octubre de 2021
Madurez: 2023-2048

 

Vinoso: 99/100

La Ricolma 2018 es un vino de increíble finura. Por supuesto, el 2018 no tiene la profundidad o intensidad explosiva de 2015 o 2016, pero lo compensa con su persistencia y matices. Mermelada de cereza negra, regaliz, especias, mentol y salvia se mezclan sin esfuerzo mientras el 2018 comienza a abrirse con un poco de aireación. El 2018 pasó 22 meses en roble francés, de los cuales alrededor del 35% fue madera nueva.

Antonio Galloni - septiembre de 2021
Madurez: 2026 - 2043

 

 

 

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Título predeterminado
Las mignonetas deben conservarse en el frigorífico en su envase al vacío y consumirse en un plazo de 48 a 72 horas desde su recepción.
Precio de oferta

Precio habitual 149,00 €
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Merlot
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