Puntaje promedio de revisión: 97,4
Decantar : 98 Mamón : 98 Jancis Robinson: 18 Atkin : 97
Un vino que me encanta y por una buena razón: tuve el placer de degustarlo en la propiedad en un marco magnífico. Era el vino dulce favorito de Napoleón y sé por qué.
Lo que más aprecio es que tiene la riqueza y la complejidad de los mejores Sauternes y una ligereza aireada gracias a un marco ácido extremadamente potente pero que se adapta perfectamente a la carga de azúcar. De repente, podemos volver a él una y otra vez.
El 2018 tiene la particularidad de poder emborracharse ahora si se busca el ardor de la juventud o ser esperado por décadas si se quiere complejidad por encima de todo.
Los aromas juegan una partición donde cada perfume está perfectamente en su lugar en la escena olfativa: El corazón de las peras, la miel y las flores de melocotón blanco apoya a los solistas: albaricoque, frutos secos, cítricos, pasas, azahar, vainilla.
En boca, la pureza del vino, su dulzura y su frescor ácido permiten maravillarse con los múltiples sabores de mandarina, pastelería, pera, melocotón, caramelo, miel, jengibre y azafrán que se despliegan ampliamente en un final muy largo. (F.Z)
Para disfrutar con queso azul, carpaccio de piña, crème brûlée o pato con naranja.
Decantar: 98/100
Un vino magnífico, con una textura brillante y tal intensidad, sin ser contundente ni excesivo. La sensación general es muy satinada, suave e intensa con capas de miel silvestre, flor de azahar, caramelo, pera, melocotón blanco y un delicado ahumado. Los aromas por sí solos son suficientes para entusiasmarte con este vino. Una densidad de dulzura se asienta en la parte posterior de la garganta, recordándote que este es un vino dulce porque hay mucha frescura y vida en él. Todo está en equilibrio y en su lugar. Excepcional. Bebe ahora para aprovechar su juventud o espera a que se desarrolle.
Georgina Hindle - 20 de julio de 2021
Madurez: 2021 - 2050
James Suckling: 98/100
Aromas extraordinarios a melocotones blancos, albaricoques, vainilla y flores. Con cuerpo y muy suave, con tanta fruta seca y dulce, como albaricoques y mandarinas, aún conserva una frescura y textura cítrica, con un final largo y muy suave. Siempre enérgico y animado. Gran duración para este vino. Continúa durante minutos. Es un vino dulce para beber joven, para maravillarse con su intensidad y brío, pero también un vino para envejecer durante décadas. Para beber o conservar.
James Suckling - 5 de octubre de 2021
Jancis Robinson: 18/20
Otra nariz brillante de Vin de Constance. Muy floral, con notas de uvas frescas, pasas y miel. En boca es carnoso y complejo con especias. El jengibre, la hierba de limón y el yuzu están presentes junto con otras notas de miel y pasas. A pesar de la suavidad, hay una ligereza de tacto. Fruta vibrante y potente, jengibre y azafrán persisten en un final muy largo.
Tom Parker - 2 de septiembre de 2021
Vencimiento: 2021 - 2038
Tim Atkin: 97/100
Elaborado con uvas pasas de Moscatel de Frontignan, solo las versiones de 1997 y 2011 tenían algo de botritis, este vino es el último de una serie de lanzamientos de Vin de Constance de clase mundial. Mostrando notable pureza y elegancia, a pesar del calor de 2018, que tiene un 60% de madera nueva, 172 gramos de azúcar, el equilibrio agradable, acidez picante y sabores de la pastelería, mandarina y pera.. La esencia misma de Muscat.
Tim Atkin
Madurez: 2023-2035
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