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Chateau Coutet 2015
Semillón
Francia

 

Puntaje promedio de revisión: 95,2

Parker : 95   Wine Spectator: 95   Dunnuck: 96   RVF: 19   Suckling : 94  Vinous 95  Robinson : 18    Falstaff : 94   Wine Enthusiast: 96   Promedio de otras 7 reseñas: 95

Un Sauternes soberbio que tiene una gran coherencia de percepción por parte de todos los críticos del mundo. En general, opera dentro de un estrecho rango de calificación de 94 a 96 y es unánime.
Se puede beber hoy, pero se beneficiará de la guarda durante otros 2 o 3 años, lo que mejorará su complejidad y permitirá que la nariz se exprese más de lo que lo hace hoy.
La nariz ligeramente reticente sugiere aromas de hojaldre de limón, piña, pera, manzana, membrillo, crème brûlée, una cáscara de naranja, acompañados de aromas de flor de naranja y madreselva.
En boca es un vino suave, rico y opulento con un muy buen equilibrio entre la línea ácida y la riqueza de la fruta botritizada. 

 

Para disfrutar con foie gras frito, queso azul o crème brûlée con naranjas confitadas.

 

Robert Parker: 95/100

El Coutet 2015 es de color limón pálido con notas intensas de pomelo, tarta de limón y piña con toques de piedras trituradas, nido de abeja y ralladura de lima más una inundación de flor de naranja. Rico, opulento y con muchas notas tropicales y cítricas, tiene una frescura maravillosa y un final largo.

Lisa Perrotti-Brown - 31 de agosto de 2018
Madurez: 2018 - 2048

 

Wine Spectator: 95/100 

Halagador, con una mezcla de sabores de piña, melocotón, pera y manzana amarilla que proporcionan tanto colocón como bajo. El final es dorado con brezo y cuajada de limón, con un toque de nabo crujiente que debería florecer con la edad. Se consume mejor entre 2020 y 2040. Se fabrican 4583 cajas. 

James Molesworth - 31 de marzo de 2018
Madurez: 2020-2040

 

Jeb Dunnuck: 96/100

El Château Coutet 2015 es un vino de postre divino, con una enorme nariz de cítricos caramelizados, crème brûlée, mandarina y madreselva. De inmensa riqueza y dulzor, acidez moderada, paladar espeso y graso y un final sensacional, es lo más cercano posible manteniendo su cohesión. Será interesante ver cómo se desarrolla eso, pero es innegable que es hermoso hoy.

Jeb Dunnuck - 30 de noviembre de 2017
Madurez: 2018-2038

 

La Revue du Vin de France: 19/20

Una ligera especia y un pequeño toque de reducción evitan que la fruta se entregue por completo en nariz. En boca expresa toda la energía del sótano de Barsac. Y qué final con una nota de melocotón blanco.

Guía RVF - 2019

 

James Suckling: 94/100

Concentrado, cremoso y elegante, este es un hermoso Barsac con un delicado carácter de frutas exóticas y un final muy largo y bastante aceitoso. Puede beberlo ahora, pero aumentará mucho a medida que envejezca.

James Suckling - 5 de febrero de 2018

 

Vinous: 95/100

El Coutet 2015 tiene un olfato un poco reducido y carece del olor de algunos de sus pares. Pellizcado en este momento, ¿tal vez de mal humor? En boca es equilibrado y muy armonioso, de textura viscosa con acidez perfectamente emparejada y fina delineación y precisión hacia el final. Una vez que el bouquet despierte, debería ser un Barsac / Sauternes de gran finura. Cata a ciegas en la cata de Bordeaux Southwold 2019.

Neal Martin - enero de 2019 
Madurez: 2022-2050

 

Jancis Robinson: 18/20 (96,5 / 100)

Bastante denso y picante sin llegar a ser demasiado dulce. ¡Mucha densidad y extremadamente difícil de escupir! Larga y creíble. Buen sabor también. Ya podrías beberlo, pero probablemente sería un error. Mucho poder.

Jancis Robinson - 8 de noviembre de 2017
Madurez: 2020-2045

 

Falstaff: 94/100

Amarillo dorado reforzado, reflejos plateados, miel de flores finas, membrillos maduros, matices de frutos amarillos, ralladura de naranja confitada. Jugoso, equilibrado y elegante, buena musculatura, especia de madera integrada, fina dulzura en el final, por ahora de longitud media, se acentuará en botella.

Peter Moser - 14 de marzo de 2019.

 

Wine Enthusiast : 96

El vino es maduro, elegante y puro. Presenta un gran equilibrio entre acidez viva y rica frutosidad. Es un vino muy fino con gran potencial de guarda, porque augura un futuro más opulento.

Roger Voss - 4 de enero de 2016

 

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2cl (2 sorbos)
75cl
Las mignonetas deben conservarse en el frigorífico en su envase al vacío y consumirse en un plazo de 48 a 72 horas desde su recepción.
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