Puntuación media de las reseñas: 97,5
Suckling: 98 Stuart Mc Closkey: 99-100 The Wine Front : 95
Un mito: Dan Standish es el enólogo más talentoso de Australia y desde 2016 sus vinos han sido simplemente los mejores vinos australianos a la par con Penfolds Grange y Henschke Hill of Grace, que cuestan entre 5 y 6 veces más.
Arándano, cereza, ralladura de naranja, violeta, lavanda, grafito, moca, chocolate negro, tierra: no, no es una letanía al estilo Prévert sino una maravillosa armonía olfativa, perfectamente equilibrada y equilibrada.
En boca es denso, con cuerpo y decidido con sus dulces frutos negros y apoyado por taninos estructurantes. El final es interminable y regular en moras y ciruelas.
¡Una maravilla de principio a fin!
Para degustar con aves de caza, una pierna de cordero o un chuletón.
James Suckling: 98/100
Aromas tan concentrados de arándano y cereza, así como aromas de violetas y tierra fresca. Ofrece una sensación de riqueza inmediata, con chocolate como extra. Muy puro. En boca tiene una sensación muy resuelta con sabores frutales profundos, como esencias, que mantienen una rica línea de ciruelas y moras que es larga y muy uniforme. Realmente es algo. Bébalo durante la próxima década.
James Suckling - 8 de diciembre de 2021
Stuart Mc Closkey: 99-100 / 100
Recibí un correo electrónico de Dan Standish justo cuando estaba tomando mi primer sorbo de Lamella. “Como saben nuestros rendimientos bajaron un 50% para la cosecha de 2019, por lo que estos son vinos muy concentrados. Estoy seguro de que estás en el ajo, pero sugeriría dándoles un montón de aire y la hora de abrir, especialmente en esta primera etapa. no puedo esperar a leer sus notas de cata en ellos. "Nos decantó el conjunto completo a las 4 pm el miércoles 10 de febrero con la primera ronda de catas que tienen lugar al día siguiente a las 10:30 am el ramo es una mezcla hipnótica y embriagadora de cacao oscuro, moca, grafito, yodo, frutas negras y azules acentuados por minerales (casi como un licor), crema de mora, zarzamora, caja de especias leñosas, por lo exótico, naranja de sangre y todos cepillado con una varita de lavanda seca. Un poco de almizcle en la segunda ronda con la caja de especias secas al final. En boca es extremadamente denso, con cuerpo y exige su atención. Como ocurre con Lamella, es muy concentrado, pero sin exceso de peso. Los frutos son dulces, expansivos y llegan a esas zonas difíciles de encontrar. Monolítico, pero con tanta gracia y habilidad. El bizcocho de especias y la pastilla de violetas se mezclan con la compota de dammes y arándanos. Cereza negra también con el más leve susurro de vainilla. El componente mineral de la fruta crece y se desarrolla, al igual que el poder que lo derriba. Este vino está exquisitamente equilibrado con taninos que le dan un poco de agarre. La final es interminable porque nunca deja de dar. Más especias y me encanta el tinte azul marino / salino. Servido en copas color burdeos Zalto. Ventana de degustación: Otro vino de bodega que necesita una década para florecer, pero con 24 horas en la jarra, te dará un momento especial y vinoso. A menos que tengas menos de 30 años, nos sobrevivirá a todos ...
Stuart Mc Closkey - 10 de febrero de 2021
Vencimiento 2029-2079
The Wine Front : 95/100
Especias indias exóticas, florales, tomillo y lavanda, vainilla y tostadas. Moras, tierra y tostados, taninos ásperos, aceituna negra y moras maduras sobre un final largo y firme. Parece muy primario. Un ligero calor lo recorre, pero tiene mojo.
Garie Walsh - mayo de 2021
Madurez: 2023-2036
El dolor de Pinot es el amor en sí mismo, los principales problemas de almacenamiento, pero le doy este tipo de tiempo para reducir tanto dolor como cualquier otro. Con el fin de que, en su mayor parte, cualquiera de nosotros venga al ejercicio de cualquier tipo de empleo excepto para aprovechar las consecuencias del mismo. Pero el dolor en la película es irresistible de criticar, en el placer quiere escapar del dolor de ser un cillus sin resultado. Son las excepciones que anhelan los ciegos, no ven, son los que abandonan sus responsabilidades por la culpa que alivia las penurias del alma. El dolor en si mismo es el amor Con el fin de que, en su mayor parte, cualquiera de nosotros venga al ejercicio de cualquier tipo de empleo excepto para aprovechar las consecuencias del mismo. Pero el dolor en la película es irresistible de criticar, en el placer quiere escapar del dolor de ser un cillus sin resultado. 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