Vasse Félix Heytesbury Chardonnay 2021 (75cl)
Chardonnay Australia
Calificación promedio de la crítica: 96,2
Suckling : 98 Jancis Robinson: 17++ The Wine Front: 95
Un Chardonnay muy agradable, con cuerpo, enérgico, muy mineral y vivo, todo en tensión pero con gran profundidad y textura cremosa..
El melocotón, la pera, las frutas tropicales y un toque de lima se realzan con anacardos, almendras y canela.
Para estar borracho con una barra en el horno.
James Suckling : 98/100
Un blanco denso y estructurado con aromas de melocotón blanco, madreselva, limonero y un toque de lima. Un vino con cuerpo, con un hermoso paso por boca y un final intenso y vivo. Un vino salvaje y enérgico. Maravillosa profundidad y enfoque. Para beber o para guardar. Puede envejecer maravillosamente. Piensa en lo que se convertirá. Tapón de rosca.
James Suckling -28 de diciembre de 2022
Jancis Robinson: 17++/20
Cosechado a mano. Prensado en racimos enteros. Fermentación espontánea en barricas de muy alto contenido en sólidos. Promedio de 553 UNT. Envejecido 9 meses en roble francés, de los cuales el 56% nuevo. Seis meses en tanque después de la mezcla. AT 6,8 g/l, pH 3,14. Embotellado en junio de 2022, no se lanzará hasta octubre de 2022. La enóloga Virginia Willcock todavía está preocupada por el sabor afrutado del vino (lo que ella llama "fruta devastadora") durante los primeros 6 a 12 meses después del embotellado, antes de que comience a mostrar sus cualidades más sabrosas, ahumadas/minerales. Le gustaría conservar el vino más tiempo antes de lanzarlo, pero siempre está agotado durante unos seis meses al año. Esta añada debería comercializarse en los primeros meses de 2023.
Maravillosamente y discretamente especiado a roble con, hasta ahora, muy poco carácter azufrado, aunque se muestra un poco más con el aire. El carácter mineral del polvo de piedra es marcado, incluso con toda esa fruta juvenil. Extremadamente ajustado, no delgado, pero texturizado, con una sensación de tiza. Crujiente, seco, el cítrico es un poco agridulce al final por ahora, pero ya muestra esa hermosa textura cremosa, simple y llanamente. A medida que se calienta y se abre en la copa, y tras añadas más antiguas en la gama, la fruta es realmente intensa, más tropical, pero aún marcada por la lima. Sería una pena beberlo demasiado joven (JH).
Julia Harding - 14 de septiembre de 2022
Vencimiento: 2024 - 2033
The Wine Front: 95/100
No sé si es raro decirlo, pero siempre he pensado que VF Heytesbury era el referente del 'Chardonnay australiano moderno', y quizás incluso superaba el carácter de Margaret River.
Aquí hay mucha tensión, una cerilla encendida, roble especiado con canela, lima y pera, marañón y almendra. La acidez es crujiente y ácida, pomelo y especias, un carácter salado y de algas marinas, una riqueza de caramelo suave, una textura de polvo de tiza y un final cremoso pero crujiente con gran limpieza y sabor. Es muy seco, fresco, pero muy bueno.
Gary Walsh - febrero de 2022
Vencimiento: 2024-2031+
