Promontory 2016 (75cl)

Cabernet Sauvignon

EE.UU

Calificación promedio de revisión: 99.2

Roberto Parker: 100  Dunnuck: 100   Suckling : 100 Jeff Leve : 100 Vinous: 99
Falstaff: 99 Decanter: 98 Jancis Robinson: 18,5
 

Un vino intenso, profundo, musculoso, con una hermosa mineralidad, taninos firmes, maduros y largos y una increíble complejidad.
Cerezas negras, arándanos, moras, grosellas negras, chocolate, regaliz y cedro brotan de la copa y se acompañan de sabores a tierra húmeda y cascajosa, setas secas, trufas negras a las que se suman salvia, grafito y menta.
El vino es equilibrado, con cuerpo y tiene un magnífico final que nunca termina.

Para disfrutar alrededor de un costillar de cordero al tomillo.

Robert Parker: 100/100 

Púrpura granate profundo, el Promontory 2016 emerge de la copa con sabores audaces de cereza negra, pastel de arándanos y regaliz, que conducen a un corazón de crema de cassis, chocolate amargo, tierra negra y trufa que emergen lentamente, así como toques de semillas de comino. corteza de musgo y goteo de carne de res. En boca, con cuerpo, está densamente repleto de fruta musculosa, respaldada por una estructura sólida como una roca, con taninos granulados muy firmes, deliciosamente maduros y una tensión fantástica. El final es poderoso y bellamente matizado, hedonista y cerebralmente gratificante. Esta expresión singularmente impresionante del Valle de Napa será lanzada por la finca en 2021.

Lisa Perroty Brown - 4 de enero de 2021
Vencimiento: 2024-2065

Jeb Dunnuck: 100/100

El Domaine 2016 es pura perfección y una leyenda en ciernes. Con una increíble pureza de la fruta, así como poderosas notas de crème de cassis, tierra arenosa, lápiz de cedro y chocolate, tiene el estilo más fresco, puro y clásico de esta gran cosecha. . Con su riqueza y profundidad de cuerpo completo, tiene una estatura majestuosa y una calidad casi similar a la de Château Latour. Debería experimentar una evolución similar, requiriendo 7-8 años para alcanzar su punto máximo y evolucionar durante 20-30 años o más.

Jeb Dunnuck - 27 de enero de 2021
Vencimiento: 2028 - 2060

James Suckling: 100/100

Lo probé por primera vez el año pasado y solo mejoró. La nariz es impresionante. Pureza con una complejidad increíble, mostrando setas secas, moras, grosellas y cedro. Un poco de tierra húmeda. Moras y arándanos densos y en capas. Con cuerpo y largo, con maravillosa profundidad e intensidad. Los taninos son ultra largos. La trufa negra hace su aparición. Me encanta la longitud, la delicadeza y la concentración. Lanzado en 2022.

James Suckling: 2 de junio de 2021

Jeff Leve: 100/100

Eso es lo que es un Cabernet Sauvignon deslumbrante. De color granate oscuro, frutas negras y azules, laurel, humo, cerezas y flores forman un conjunto aromático perfecto. Fruta increíblemente precisa y sedosa con una pureza casi imposible de alcanzar. El final impecable cruza la marca de 60 segundos y continúa con capas de frutas rojas, negras y azules. Es imposible no querer tomar otro sorbo, para asegurarte de que lo que acabas de probar era real, y otro sorbo de nuevo, solo para poder experimentarlo de nuevo. El vino fue envejecido durante 28 meses en barricas de roble austriaco.

Jeff Leve: 2 de marzo de 2021

Vinous: 99/100

El Promontorio 2016 es tan magnífico como siempre lo ha sido. Un vino de dimensión y amplitud, el 2016 es tan cautivador en la forma en que involucra todos los sentidos.
A diferencia de muchos Cabernets de Napa Valley, Promontory, especialmente en años estructurados como 2016, realmente se beneficia de la aireación.
Esta vez resalta llamativos matices florales y minerales mientras libera la fruta a medida que los taninos se derriten suavemente. Las notas de salvia, lavanda, grafito y menta añaden brillo a este Cabernet Sauvignon bellamente esculpido y tenso. ¡Qué vino!    

Antonio Galloni - Octubre 2021
Vencimiento: 2026-2041

Falstaff : 99/100

Un toque de liquen, musgo y hoja perenne se aferra a la fruta negra, casi con intensidad cítrica. Esta fragancia informa también al paladar que parece compacto, como una bola, contenido, sin costuras. Los frutos maduros son suculentos y tiernos, con un carácter de mora triturada. Los taninos son finos, la frescura invade el vino. Es firme, maduro, tenso, fresco, denso, elegante, aromático. Es concentrado y elegante.

Pedro Moser y Anne Krebiehl MW - 26 de abril de 2022
 

Decanter : 98/100

Hermoso color púrpura vivo en la copa. Dulce aroma de grosella negra y chocolate con leche: el olor es muy acogedor y atractivo. Este vino es excelente desde el principio: tiene intensidad de sabor, riqueza, profundidad, con un trasfondo realmente oscuro y especiado, pero esos taninos lujosos que son suaves, ligeramente masticables y delicados, pero que llenan la boca. Se siente la vinificación en acción, con la impresión de que este vino ha sido bien tratado y trabajado con mimo para obtener taninos tan armoniosos y, al mismo tiempo, una excelente expresión de la fruta. Es un vino completo pero muy refinado, todavía estructurado y expansivo, con mucha vida todavía para dar. Me gusta la sensación que uno tiene al probar este vino, es pesado sin duda, potente pero tan bien envuelto que uno recibe todo lo que quiere para sentarse a reflexionar despacio. Un vino contemplativo, pero un vino para saborear en plenitud.

Georgina Hindle - 17 de febrero de 2022
Vencimiento: 2030-2050

Jancis Robinson: 18,5 / 20

Nariz sofisticada, mucha amplitud y vida. Mucho extracto y taninos secos y apetitosos (pero no la riqueza, dulzura y redondez de Harlan).

Jancis Robinson: 6 de mayo de 2020
Vencimiento: 2023-2037