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Standish Schubert Theorem 2018 (75 cl)
Shiraz
Australien

Durchschnittliche Bewertung: 98,0

Säugling: 100   Dekantieren: 98   Parker: 96-98   Die Weinfront: 96+

Ein Mythos: Dan Standish ist Australiens talentiertester Winzer und seit 2016 sind seine Weine ganz einfach die besten australischen Weine auf Augenhöhe mit Penfolds Grange und Henschke Hill of Grace, die das 5- bis 6-fache kosten.


Ein vollmundiger, reichhaltiger und kraftvoller Wein, der niemals schwer ist. Zum Abrunden muss es zwei Jahre lang im Keller gelagert werden. 

Die intensive Nase bedeckt die gesamte Farbpalette mit gelben, roten, blauen, lila und schwarzen Früchten: dunkler Pfirsich, Erdbeere, Himbeere, Pflaume, Blaubeere, Brombeere, Kirsche. Es gibt würzige Noten von Eichenholz, pflanzlich mit Minze und einem eher "mineralischen" Touch mit Feuerstein und Seetang.

Im Mund ist die Intensität der Aromen atemberaubend und wir finden Brombeeren, Pflaumen, schwarze Kirschen, denen Salbei, Minze und ein exquisiter Salzgehalt hinzugefügt werden. Der Wein ist von fast verwirrender Komplexität; Es strotzt vor Energie und ist seidig mit üppigen Tanninen und einem frischen Abgang dank einer perfekt ausbalancierten Säurelinie.

Genießen Sie mit Wildvögeln, Lammkeulen oder Prime Rib.

 

James Suckling: 100/100 

Glimmerboden aus dem Schubert-Weinberg in der Roenfeldt Road, Marananga und zu 50% in ganzen Trauben fermentiert. Die Seite besteht aus sechs Teilen und alle werden in einem Grundstück hergestellt, dann wird der Wein gemischt. Die Frucht ist von besonderer Komplexität, mit allen Nuancen von Rot, Blau und Lila bis Schwarz. Es gibt auch reife und dunkle Pfirsiche und Nektarinen. Es gibt auch einen würzigen Hauch mit einem Hauch von fast Feuersteingraphit. Der Gaumen ist so intensiv und kraftvoll, dass sich im Abgang die sehr langen und tiefschwarzen Früchte entwickeln. Tadellose Tannintiefe hier. Reichhaltige Aromen von Blutpflaumen, durchsetzt mit Brombeeren. Ein Geschmack, der so gesättigt, so lang und voller Energie ist. Die weinige Intensität des Finishs ist spektakulär. Es ist etwas ganz Besonderes. Versuchen Sie es ab 2024.

James Suckling - 30. Juli 2020
Fälligkeit: 2024 -...

 

Dekantieren: 98/100

Eine meisterhafte Mischung aus sechs Abschnitten des Schubert-Weinbergs in Marananga, die zwischen 1994 und 1999 gepflanzt wurden und nach Osten ausgerichtet sind. Intensiv duftende schwarze und blaue Früchte, schwarze Kirschen, gemälzte Eiche und Mokka, Seetang und Trüffel - eine exquisite pikante Komplexität. Feine Graphittannine und anhaltende Säure verfeinern den Abgang.

Sarah Ahmed - 01. November 2020
Fälligkeit: 2020 - 2038

 

Parker: 96-98 / 100

Minze, Salbei und Thymian Unterstrichen Brombeere und Schwarzkirsche in 2018 Schubert Shiraz Satz. Vollmundig und reich , ohne schwer zu sein, es endet auf eine unglaubliche Länge, mit seidigen Tanninen, ähnlich denen des Pulvers von Kakao. Es sollte gut sein, etwa 20 Jahre lang zu trinken.

Joe Czerwinsky - 27. November 2019
Fälligkeit 2021-2040

  

Die Weinfront: 96 + / 100 

Roennfeldt Road, Marananga.

Dies mag der härteste und festeste Standish von 2018 sein, aber ich liebe es dafür. Kostspielig Tannine, klebrig, fast sandig, offener Webart, Salzlösung, schwarze Kirschen, ein Duft von Salbei und Minze, vielen Knirschen und Energie, getrocknete Kräuter und schwarzen Oliven, Roastbeef, hält und Länge auf einem langen, frischen Abgang. Es ist mineralisch und lecker. Es besteht kein Zweifel, dass sie eine Schönheit ist. Es ist sehr kompakt und muss unterkellert werden.

Gary Walsh - Mai 2020
Fälligkeit: 2023-2040

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