Südafrika
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David & Nadia Plat'bos 2020 (75cl)

 

Weißer Chenin

 

Südafrika

Durchschnittliche Bewertung: 96

Tim Atkin : 98    Platter's: 96    James Suckling: 95     Jancis Robinson: 17+    

Eine Rebsorte, die ich sehr mag und die, wenn sie von den besten südafrikanischen Produzenten vinifiziert wird, wirklich außergewöhnlich ist; Spannung, Säure, Salzigkeit: Es macht Sie sabbern und Sie haben nur einen Wunsch: zurückzukommen und sich selbst zu dienen ...

Birne, Steinobst, Zitrusfrüchte, Fenchel, Gewürze bereichern die Salzigkeit, die Säure und diesen frischen und präzisen Wein. 

 

Zu genießen mit einem gegrillten Wolfsbarsch oder Schalentieren.
 

 

Tim Atkin: 98/100

David und Nadia Sadie sind jetzt Teil einer Elitegruppe von Chenin Blanc-Produzenten aus Südafrika, die konsequent Weltklasse-Weine produzieren. Dies ist mein Favorit aus ihrem Trio von Einzellagenweinen im Jahr 2019.
Dieser Wein stammt von einer 3,9 Hektar großen Lage auf Granitböden am Paardeberg.
Straff, dicht und blumig, mit relativ niedrigem Alkoholgehalt, köstliche Frische, Konzentration und Säure, Fenchel- und Gewürznoten, Apfel- und Feuersteinnoten und ein anhaltender Abgang. Ein Grand Cru vom Kap.
2021-32  


Tim Atkin
Laufzeit: 2021 - 2032

 

Platter's: 96/100

Unter den Chenins am frühesten geerntet (12 % Alkohol), ist der 2020er leichter, weniger scharf als der vorherige, aber nicht weniger aufregend. Lavendel und dezente Marmelade, dann Birne und Steinobst. Breit, aber straff, texturiert und strukturiert durch die Weinbereitung, die dem Bratapfel am Ende Würze verleiht.

Fiona McDonald

  

James Suckling: 95/100

Ein eher salziger Charakter in der Nase mit Aromen von Austernschalen, Limettenschale, weißen Birnen, Wacholderbeeren und getrocknetem Jasmin. Mittlerer Körper mit guter Säure. Lebhaft und lebendig. Dichter und mineralischer Abgang. Am besten nach 2022.

James Suckling – 13. Dezember 2021

 

Jancis Robinson: 17+/20

Sehr intensive mineralische Nase, mit Extrakten und Aromen von grünen Früchten, aber kein Mangel an Reife. Eine sehr ausgeprägte Säure im sehr langen Zitrus-Finish. Dieser Wein sollte lange halten. Eine Andeutung von Feldsalat im Abgang. Sie können es jetzt definitiv genießen, aber idealerweise würde ich bis nächstes Jahr warten. Großes, pulsierendes Leben für diesen Wein, der in seiner Struktur etwas von einem Großen Gewächs hat: eine souveräne Mischung aus Körper, Säure und einem knochentrockenen Abgang. 

Jancis Robinson – 6. September 2021
Laufzeit: 2022 - 2028 

 

Der Schmerz des Pinot ist die Liebe selbst, aber der Hauptgrund ist der Schmerz, aber ich gebe ihm Zeit, sich hineinzuversetzen wie ein großer Schmerz und Schmerz. Daher wird jeder von uns meistens jede Art von Beschäftigung ausüben, außer um die Ziele daraus zu ziehen. Aber der Schmerz in dem Film ist unverschämt zu verurteilen, in dem Vergnügen, das er dem Schmerz entfliehen will, im Schmerz zu sein, ergibt sich kein Ergebnis. Sie sind die Ausnahmen, nach denen sich die Blinden sehnen, sie sehen nicht, sie sind diejenigen, die ihre Verantwortung dem Fehler überlassen, der die Nöte der Seele lindert. Der Schmerz selbst ist die Liebe Daher wird jeder von uns meistens jede Art von Beschäftigung ausüben, außer um die Ziele daraus zu ziehen. Aber der Schmerz in dem Film ist unverschämt zu verurteilen, in dem Vergnügen, das er dem Schmerz entfliehen will, im Schmerz zu sein, ergibt sich kein Ergebnis. Sie sind die Ausnahmen, nach denen sich die Blinden sehnen, sie sehen nicht, sie sind diejenigen, die ihre Verantwortung dem Fehler überlassen, der die Nöte der Seele lindert. Der Schmerz selbst ist die Liebe Daher wird jeder von uns meistens jede Art von Beschäftigung ausüben, außer um die Ziele daraus zu ziehen. Aber der Schmerz in dem Film ist unverschämt zu verurteilen, in dem Vergnügen, das er dem Schmerz entfliehen will, im Schmerz zu sein, ergibt sich kein Ergebnis. Sie sind die Ausnahmen, nach denen sich die Blinden sehnen, sie sehen nicht, sie sind diejenigen, die ihre Verantwortung dem Fehler überlassen, der die Nöte der Seele lindert. Der Schmerz selbst ist die Liebe Daher wird jeder von uns meistens jede Art von Beschäftigung ausüben, außer um die Ziele daraus zu ziehen. Aber der Schmerz in dem Film ist unverschämt zu verurteilen, in dem Vergnügen, das er dem Schmerz entfliehen will, im Schmerz zu sein, ergibt sich kein Ergebnis. Sie sind die Ausnahmen, nach denen sich die Blinden sehnen, sie sehen nicht, sie sind diejenigen, die ihre Verantwortung dem Fehler überlassen, der die Nöte der Seele lindert. Der Schmerz selbst ist die Liebe Um für den Kleinsten zu kommen, für jeden Großen. Daher wird jeder von uns meistens jede Art von Beschäftigung ausüben, außer um die Ziele daraus zu ziehen. Aber der Schmerz in dem Film ist unverschämt zu verurteilen, in dem Vergnügen, das er dem Schmerz entfliehen will, im Schmerz zu sein, ergibt sich kein Ergebnis. Sie sind die Ausnahmen, nach denen sich die Blinden sehnen, sie sehen nicht, sie sind diejenigen, die ihre Verantwortung dem Fehler überlassen, der die Nöte der Seele lindert. Der Schmerz selbst ist die Liebe Daher wird jeder von uns meistens jede Art von Beschäftigung ausüben, außer um die Ziele daraus zu ziehen. Aber der Schmerz in dem Film ist unverschämt zu verurteilen, in dem Vergnügen, das er dem Schmerz entfliehen will, im Schmerz zu sein, ergibt sich kein Ergebnis. Sie sind die Ausnahmen, die die Blinden nicht sehen wollen, sie sind schuld an denen, die ihre Verantwortung aufgeben, beruhigt den Geist so wenig wie Müdigkeit und Fettleibigkeit. Daher wird jeder von uns meistens jede Art von Beschäftigung ausüben, außer um die Ziele daraus zu ziehen. Aber der Schmerz in dem Film ist unverschämt zu verurteilen, in dem Vergnügen, das er dem Schmerz entfliehen will, im Schmerz zu sein, ergibt sich kein Ergebnis. Sie sind die Ausnahmen, nach denen sich die Blinden sehnen, sie sehen nicht, sie sind diejenigen, die ihre Verantwortung dem Fehler überlassen, der die Nöte der Seele lindert.
Standardtitel
Die Mignonetten sollten in ihrer Vakuumverpackung im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 48 bis 72 Stunden nach Erhalt verzehrt werden.
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David & Nadia Plat'bos 2020 (75cl)

 

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