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Klein Constancia Vin de Constance 2016
Muscat
Südafrika

Durchschnittliche Bewertung: 96,6

Decanter : 97    Vinous : 97   Suckling : 96    Jancis Robinson : 18,5   Atkin 98  Parker : 94    

Ein Wein, den ich liebe und das aus gutem Grund: Ich hatte das Vergnügen, ihn auf dem Grundstück in einer herrlichen Umgebung zu probieren. Es war Napoleons süßer Lieblingswein und ich weiß warum.

Was ich besonders schätze, ist, dass es den Reichtum und die Komplexität der allerbesten Sauternes hat, während es dank eines extrem starken Säurerahmens von luftiger Leichtigkeit ist, aber perfekt an die Zuckermenge angepasst ist. Plötzlich können wir immer wieder darauf zurückkommen.

Die Aromen spielen eine Trennwand, in der jedes Parfüm perfekt zu seinem Platz in der Geruchsszene passt: Das Herz der Holunderblüten unterstützt die Solisten: Quitte, Birne, Zitrone, Orangenschale, Akazienhonig, Rosinen, Fleur d ' Orangenbaum, Zimt, Vanille.
Am Gaumen können Sie aufgrund der Reinheit des Weins und der sauren Frische die vielfältigen Aromen von Aprikosenpaste, Orangenmarmelade mit Zimt und Honig bestaunen, die voll entfaltet sind. (F.Z.)

Mit Blauschimmelkäse, Ananas-Carpaccio, Crème Brûlée oder Ente mit Orange abschmecken.
 

 

Decanter : 97/100

Auffallend rein, frisch und jugendlich, ist es fast wie eine "Essenz von Muscat". Noten von Holunderblüten und subtilen Gewürzen in der Nase werden durch einen sirupartigen Gaumen mit Zitrusschale und Honig ergänzt, der durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird. 2016 war ein sehr früher Jahrgang, der teilweise El Niño zu verdanken war, aber die trockene und heiße Jahreszeit wurde in Constantia durch die kühle Meeresbrise und die Nachttemperaturen gemildert. Es dauert wirklich 2-3 Jahre, um die komplexen Aromen hervorzuheben, die diesen süßen Wein für viele Jahrzehnte zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Andy Howard MW - 3. März 2020
Fälligkeit: 2023 - 2050

 

Vinous : 97/100

Der Vin de Constance 2016 reift zur Hälfte in französischen Eichenfässern aus Akazien, ungarischer Eiche und üblicher französischer Eiche. Der Rest in französischer Sprache. Die Nase ist im Vergleich zum vorherigen Jahrgang präziser und bietet im Hintergrund Noten von Akazienhonig, Quitte, Safran und Holunderblüten. Der Mund ist perfekt ausbalanciert mit einer schönen Präzision, einer atemberaubenden Säurelinie und einer entwaffnenden Reinheit, um ein anhaltendes Finish zu erreichen. Hervorragend.

Neal Martin - Oktober 2019
Fälligkeit: 2024 - 2060

 

James Suckling : 96/100

So eine überraschende Nase mit getrockneten Pfirsichen und Limetten, Blumen und heißen Steinen. Vollmundig, sehr geschmeidig und kraftvoll, mit einer glatten, streichelnden Textur und einem spritzigen und hellen Abgang. Eine wunderbare Kombination aus Früchten der späten Ernte und energetischer Säure. Zu trinken oder zu behalten. Kann getrunken werden, wird aber wunderbar altern.

James Suckling - 13. Dezember 2019

 

Jancis Robinson : 18,5 / 20

100% Muscat de Frontignan. Dies ist der erste Jahrgang von Vin de Constance, der vom Place de Bordeaux verkauft wird. Der Jahrgang 2016 war aufgrund von El Niño früher als erwartet, was zu einer Anhäufung von Hitze und Trockenheit während der Ernte führte, wodurch die Früchte schneller reifen konnten. Es gab dennoch Beeren mit konzentrierten Aromen und ausgewogener Säure. Glücklicherweise erhielt der Weinberg im Constantia-Tal auch in den trockensten Jahreszeiten ausreichend Regen und blieb im Gegensatz zu einigen wärmeren Landesteilen dank ausreichender Feuchtigkeit in den Böden erhalten. Das Anwesen war auch durch seine Nähe zum Meer vor extremen Wärmespitzen geschützt, wobei die Nachttemperaturen größtenteils kühl waren, was zu langsamen Fermentationsbedingungen führte, die perfekt für die Entwicklung der Reife unter Beibehaltung von a waren gute natürliche Säure. Ernte vom 25. Februar bis 22. März.

Weich und duftend in der Nase. Schichten von Honig, Akazie, Sultanine und erdigen Gewürzen. Der Gaumen ist süß, aber überhaupt nicht honighaltig, mit lebhafter Säure und einer großen Intensität von Früchten und Marmelade. Harmonisch und intensiv, mit hervorragender Reinheit und großer Lebendigkeit. Die süßen Noten von Rosinen werden durch blumige Noten von Orangenblüten, Zimt und süßen Vanillegewürzen verstärkt. Intensiv und lang im Abgang, super! 

Tom Parker - 18. September 2019
Fälligkeit: 2019 - 2036

 

Tim Atkin : 98/100 

Der Vin de Constance wird immer mehr als einer der großen süßen Weine dieser Welt gefeiert und ist eine Freude zu probieren. Mit 165 Gramm Zucker etwas trockener als 2015, hat es in Bezug auf Frische und Struktur mehr mit Loire oder Tokay zu tun als mit Sauternes. Frisch, ausgewogen und blumig, mit unglaublicher Delikatesse, rassiger Säure, feiner Eiche und Aromen von Birnenkuchen, kristallisierten Zitronen und Orangenschale.

Tim Atkin    

 

Parker : 94/100 

Töne von Aprikose, getrockneter Nektarine, Honig und würzigem Orangensirup mit subtilen Zimtnoten machen auf die Nase des natürlichen Süßweins Vin de Constance 2016 aufmerksam. Der Wein ist am Gaumen reich und dicht, er dehnt sich aus und entfaltet sich, zeigt sich in Schichten, mit Tiefe und Breite im mittleren Gaumen. Es ist perfekt süß, mit der Präzision und Ausgewogenheit, um dem Säuregehalt entgegenzuwirken, sodass Sie es die ganze Nacht über trinken können. Der Abgang ist lang und nachdenklich und entwickelt sich am Gaumen weiter, wobei eine viskose Schicht zurückbleibt, die zwischen den Aromen von Honig, Orangenmarmelade und Aprikosenpaste oszilliert. Ich sehe Blauschimmelkäse oder Crème Brûlée als eine schöne Ergänzung zu diesem Wein.

Anthony Mueller - 31. März 2020 
Fälligkeit: 2020-2060

 

 

 

 

 

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Standardtitel
Die Mignonetten sollten in ihrer Vakuumverpackung im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 48 bis 72 Stunden nach Erhalt verzehrt werden.
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