Note moyenne des critiques : 97
Parker : 96 Suckling : 98 Vinous : 96 Tim Atkin : 98
Dans le style classique des bordeaux mixtes, avec un bel équilibre, des tannins fins et une texture harmonieuse, le vin a un nez d'une grande complexité : mures, prune , cassis, cerises noires rehaussé par le cèdre, le bois de santal, les épices douces et le clou de girofle.
C'est un vin de la plus pure tradition à l'équilibre impeccable.
À déguster accompagné d'un pavé de boeuf grillé.
Robert Parker : 96/100
Le Nicolás Catena Zapata 2019 a été produit avec 42 % de cabernet sauvignon de Gualtallary (vignoble Adrianna), 30 % de malbec d'Altamira (vignoble Nicasia) et un pourcentage élevé de cabernet franc (28 %), également d'Adrianna, qui a remplacé le cabernet sauvignon. Il a fermenté dans des petits fûts de chêne, des cuves en béton et en acier inoxydable avec une courte macération post-fermentaire. L'élevage s'est déroulé dans des fûts de chêne français de première et deuxième utilisation et a duré 18 mois, y compris la malolactique. Ce vin est toujours d'un style assez classique, avec quelques épices provenant des barriques et des notes de fumée et de pain grillé, encore très jeune et peu développé. Il a le caractère traditionnel du Bordeaux-mixte et est herbacé, floral et épicé, avec une belle texture, un très bel équilibre et des tanins très fins et crayeux. 2019 était une année très sèche, et les baies étaient petites, très saines et ont livré des vins puissants. Il affiche un taux d'alcool de 13,7 %, une acidité douce et une bonne fraîcheur, reflétant une saison relativement fraîche, et se présente comme élégant, avec la substance et l'équilibre pour se développer joliment au fil des années en bouteille. 66 000 bouteilles ont été remplies en janvier 2021.
Luis Guterriez - fin novembre 2022
Maturité 2025 - 2032
James Suckling : 98/100
Le nez est complexe : mûres cuites, prunes grillées, terre séchée, mousse, pommes de pin, bois de santal, charbon de bois et clous de girofle. Il est moyennement corsé avec des tanins fermes et serrés. Wow. Il y a tant de choses à faire. Superposé, sans couture et soyeux. Une longueur incroyable. Il ne s'arrête jamais. 42% cabernet sauvignon, 30% malbec et 28% cabernet franc. Essayez le à partir de 2024.
James Suckling - 24 février 2022
Vinous : 96/100
Le Nicolas Catena Zapata 2019 est un assemblage de 42 % de cabernet sauvignon, 30 % de malbec et 28 % de cabernet franc provenant de la vallée d'Uco et de Luján de Cuyo, à Mendoza. Ayant passé 18 mois en barriques françaises neuves, il est de teinte rouge grenat. Le 2019 a un nez de cèdre, des notes expressives de fruits noirs comme la prune et le cassis, des traces légères d'épices douces et d'herbes et un soupçon d'amaretti. Large et velouté en bouche, avec un palais juteux et une texture délicate semblable à celle du thé, la prise apporte une structure essentielle. Il s'agit d'un rouge subtil et complexe, à la saveur persistante, auquel l'excellente année a apporté une finesse supplémentaire.
Joaquim Hidalgo - octobre 2022
Maturité : 2025-2040
Atkin : 98/100
Au même titre que les meilleurs millésimes de cette icône argentine, l'assemblage 2019 de cabernet sauvignon et de malbec comprend également un pourcentage record de 28 % de cabernet franc. Combinant des fruits de Gualtallary et de Paraje Altamira, il est raffiné, gracieux et nuancé, avec un chêne élégant, l'acidité et la structure pour vieillir, des saveurs de cerise noire, de cassis et de feuilles de cassis et des tanins détaillés et à l'arête fine. Un rouge de classe mondiale.
Maturité : 2025-2040
Pinot Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
