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Tyrrell's Wines VAT 1 Semillon 2016 (75 cl)
Semillon
Australie

Note moyenne des critiques : 95,4

Suckling : 96   Jancis Robinson : 17,5  The Wine Front : 95  Vinous : 95

Un très beau Semillon concentré, frais , minéral, pur,  et qui s'étire avec éclat au fur et à mesure de la dégustation . 

Pomme verte, fruits à noyaux et agrumes avec un soupçon de noix de coco, de noisette et de frangipane.

A boire accompagné d'un poulet ou d'un canard rôti. 

James Suckling : 98/100

Il y a un facteur d'émerveillement dans ce vin, la façon dont il parvient à maîtriser une puissance et une concentration aussi impressionnantes et à les restituer sous une forme aussi lisse, homogène et tubulaire est un sujet d'émerveillement. Les arômes de citron vert et de fruits à noyaux mènent à des saveurs du même genre, d'une pureté, d'une longueur et d'un raffinement étonnants, tandis que les saveurs de pomme verte concluent le tout avec fraîcheur et éclat. À boire dès maintenant ou à laisser vieillir, superbe.

James Suckling -27 Juillet 2016

  

Jancis Robinson: 17++/20

Bouteille pleine 1 241 g. Bouchon à vis. L'hiver le plus humide depuis une décennie, suivi d'un "été sauvage avec des journées chaudes et des orages l'après-midi". Fruits cueillis à la main dans les meilleures parcelles, y compris quelques vieilles vignes plantées en 1923, qui poussent sur des sols anciens de limon sableux. Le bloc le plus jeune a été planté en 1990. Triés à la main. Broyés et pressés aussi rapidement que possible. Débourbage à froid. Fermentation à l'aide d'une levure neutre, soutirage des lies brutes et élevage en acier inoxydable. Pas de fermentation malolactique. Pas de chêne. Mis en bouteille en juin 2016. Bruce Tyrrell dit qu'il vendange un peu plus mûr (c'était 10% auparavant), mais il ne se préoccupe pas du sucre - ce qui compte, c'est que les raisins soient mûrs au goût.
Trace délicate de fumée de pierre à fusil. Bergamote et pomme verte. Un whisky maigre et racé, un vin d'acier tendu avec un soupçon de noisettes et de noix de coco. Une minéralité léchée par le citron vert, suceuse de pierres, forme la longue, très longue colonne vertébrale du vin. Pas une once de chair, et pourtant le fruit est là, magnifiquement formé. Au fur et à mesure qu'il s'ouvre dans le verre, un goût de cire se développe et une note de grâce de frangipane apparaît. La vigueur de ce vin intellectuellement enjoué dure éternellement en bouche. (TC)

Tamlyn Currin - 26 Avril 2022
Maturité : 2022 - 2045    

 

The Wine Front: 95/100

Le prix est de 50 $ pour les membres de Private Bin, mais comme il s'agit d'un vin mature, le prix est le même que celui indiqué ci-dessous. Quoi qu'il en soit, cela fait maintenant dix ans que je goûte ces vins avant qu'ils ne soient mis en vente, ce qui, je pense, est une bonne chose pour les abonnés du Wine Front, mais aussi une tâche un peu plus ardue pour votre (pas si) humble scribe. La description et l'évaluation des petits sémillons Hunter est une tâche intéressante. Les vins sont à peine formés, et les descriptions des saveurs ne sautent pas vraiment du verre, ni ne provoquent une avalanche de frappes. Ce que je recherche, je pense, ce sont les éléments fondamentaux suivants : l'équilibre, la ligne et la longueur, et l'absence d'arômes parasites. Si ces éléments sont corrects, le reste suivra. Oh, et peut-être aussi un peu de facteur X.

Citron vert et citron frais, une bouffée de pêche blanche, un subtil parfum de fleurs blanches. Léger et fin, presque un parfum de vanille en bouche, un croquant d'agrumes mûrs, une texture un peu crayeuse, et puis le gros morceau - une superbe et longue finale - pleine de saveurs latentes et de puissance. La première cuve est encore une fois à la hauteur.

Gary Walsh - Août 2016
Maturité : 2019-2039+

Vinous : 95/100

Paille brillante. Arômes de poire séchée, de mélisse, de cire d'abeille, de miel et de jasmin, avec des nuances minérales et de fenouil. Les saveurs intenses et minérales d'agrumes et de fruits du verger montrent une tension ferme et un arrière-goût puissant et tranchant. Un style sec et nerveux, mais en aucun cas strict, même si ceux qui apprécient l'opulence d'un vin blanc risquent de rechigner. La finale est d'une longueur et d'une précision impressionnantes, avec des notes florales, de cire d'abeille et de poire qui se répètent.

Josh Raynolds - Septembre 2022
Maturité : 2026-2035

 

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Prix réduit

Prix régulier 54,90 €
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